Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тёплый салат с куриной грудкой, кабачками в сметано - чесночном соусе.

09.02.2016 в 17:49

Куриная грудка - 300 гр.
Кабачок - 1 шт (небольшой).
Листья салата - небольшой пучок.
Соль и специи - по вкусу.

Растительное масло - для жарки.
Для соуса:
Сметана - 4 стол ложки.
Майонез - 2 стол ложки.
Кефир - 0, 5 стакана.
Зелень - небольшой пучок (у меня укроп).
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и специи - по вкусу.
Мы приготовим соус;.

Смешать кефир с майонезом и сметаной до однородности, добавить чеснок пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень, соль и специи по вкусу, хорошенько перемешать.
Дать соусу настоятся минут 15.
Куриную грудку замариновать с солью и специями минут на 30.
Кабачок намыть, если он толстокожий то снять с него шкурку.
Обжарить куриную грудку с двух сторон на сковороде гриль (или обычной сковороде.
Кабачок нарезать тонкими кружками, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на сковороде гриль ( или обычной сковороде).
Листья салата намыть, порвать руками (или нарезать) на небольшие кусочки, выложить на тарелку, сверху обжаренные кабачки и нарезанные на средние кусочки куриную грудку, полить соусом и украсить веточкой петрушки очень вкусный и летний салатик. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас