Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вафли классические из ссср.

08.12.2015 в 22:25

Вам потребуется:

Яйцо куриное 3 штуки.
Молоко 1, 5 стакана.
Маргарин 200 г.
Сахар 1 стакан.
Мука пшеничная 2 стакана.
Сода на кончике ножа.
Соль щепотка.
Ванилин на кончике ножа.

Как готовить:

1. маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.
2. добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

3. добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1, 5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.
4. нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом.
5. свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо! Приятного аппетита!