Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Великолепный картофель на гарнир?

04.12.2017 в 01:28

Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьян и беконом. Это блюдо звездой ваших праздничных застолий будет!
Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!

Вам потребуется:

2 кг красного картофеля.
5-6 Полосок копченой грудинки - порезать на кусочки.
5 столовые ложки оливкового масла.
2 чайные ложки свежего лимонного сока.

10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой.
1-2 Столовые ложки (дополнительный) оливкового масла.
3 веточки тимьяна.
Соль и черный перец.


Как готовить:


1. разогреть духовку до 170\xB0.


2. смешайте 5 ст. л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске.


3. тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший результат даст специальная терка. Примерно 1 миллиметр обмажьте весь картофель в оливковой смеси масла до равномерного покрытием. Упорядочить ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в течение 1 часа.

4. мы вынимаем из печи. Обмазываем 2 мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля.

5. бекон и тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем.

6. возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и хрустящий на внешних краях. Приятного аппетита!