Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Венгерская ватрушка. Ингредиенты:

16.09.2016 в 03:25

- Мука - 195 г.
- Сахар - 195 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Домашний творог (или 9%) - 500 г.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Сгущенное молоко - 0, 5 банки.
- Жирная сметана - 4 ст. л.
- Черный шоколад - 50 г.

Приготовление:
1. соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

2. составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности.
3. форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею мы же заканчиваем.
4. в творожную смесь еще и изюм добавила.
5. ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.
6. соединить вместе сметану и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты.
7. готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики.
8. затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас