Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вермишель с острой говядиной и овощами.

01.03.2016 в 11:26

Вам потребуется: говяжий фарш - 500 г смесь китайских специй (японский перец (хуацзе), бадьян, гвоздика (головки без ножек), корица, фенхель. ) - 2-3

. Столовых ложки чеснок - 3 зубчика, выдавить ч/з пресс имбирь - 1 столовая ложка, выдавить ч/з пресс перец Чили - 3 шт, выдавить ч/з пресс цукини - 1 шт, мелко нарезать рыбный соус - 2 чайных ложки половина красного болгарского перца, нарезать соломкой лук - порей - 2 шт, мелко нарезать рубленная петрушка - 1/4 стакана рубленный базилик - 1/2 стакана лайм вермишель или китайская лапша - 85 г соль грубого помола и молотый перец как готовить: 1. обжарьте на сковороде фарш, всыпьте специи и щепотку соли и перца. Тушите. Добавьте чеснок, имбирь, Чили. 2. Выложите на сковороду нарезанный цукини и влейте рыбный соус. Перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. 3. отварите вершимель, как указано на упаковке. 4. В большой миске или салатнице смешайте приготовленную вермишель, фарш с овощями, нарезанный перец, базилик, петрушка и лук. Выжмите сок лайма. Перемешайте. Подавайте с дольками лайма. Приятного аппетита!