Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Виноградный мармелад. Виноград - 200 г;.

15.11.2016 в 10:49

Сахар - 1/2 стакана;.
Желатин - 2 ст. л.;.
Лимонная кислота - 1 щепотка.

У винограда мы отделяем ягоды от веточек.

Выкладываем плоды в стеклянную чашку, измельчаем их толкушкой. Выкладываем получившуюся виноградную массу в кастрюлю, добавляем воду (200 мл), готовим настой 15 минут. Добавить сахар, кислоту, перемешиваем и готовим напиток еще 3-5 минут.
Заливаем желатин крутым кипятком (100 мл), смешиваем составляющие.

Процеживаем виноградную массу и выливаем получившийся сок в миску.
Добавляем в массу желатин, тщательно смешиваем ингредиенты, выливаем заготовку для мармелада в чашу (предварительно застелив ее пищевой пленкой или бумагой. Охлаждаем мармелад 4-6 часов, нарезаем порционными сегментами, наслаждаемся виноградным мармеладом в любое время. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас