Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснейшие пампушки с чесночным соусом к борщу!

28.08.2015 в 22:50

Ингредиенты:

Вода тёплая - 1 стакан.
Молоко тёплое - 1 стакан.
Соль - 1 ст. л без Горки.
Сахар - 3 ст. л.
Дрожжи сухие - 2 ч. л. с Горкой.
Мука - 1 кг.
Чеснок - примерно 10 зубчиков средних.
Масло растительное - 2 столовых ложки.
Вода для соуса - 50 гр.
Зелень петрушки и укропа.
Яйцо желток - 1 для смазкм пампушек.

Рецепт очень прост у всех получится, главное - готовьте с любовью!

Приготовление:


Тёплое молоко смешать с тёплой водой в ёмкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.

Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.

Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Когда вымешиваете.

Дать тесту постоять, чтобы подошло 30 мин.

Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.

Шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга выложить.

Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.

Оставить их подходить, чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет, не спешить ставить в духовку.

Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, мы ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.

Пока пампушечки выпекаются можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.

Выдавим чеснок с помощью чеснокодавки и меленько порежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем.
Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры и растительное масло. Все хорошенько перемешать. Чесночный соус готов.

К этому времени пампушечки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5 мин. Наши пампушки с чесноком к борщу готовы! Приятного аппетита?

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.