Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснейший шоколадно - банановый торт.

02.02.2016 в 00:49

Ингредиенты:

Тесто:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стак.
- Мука 200 г.
- Молоко 100 мл.
- Масло сливочное 90 г.
- Ванилин 1 щепотка.
- Соль 1 щепотка.
- Кофе растворимый 1 ч л.
- Какао - порошок 1, 5-2 ст л.
- Сода гашеная 3/4 ч л.

Крем:
- Сметана (у меня закваске) 500-600 г.
- Сахар 3-5 ст л.

Глазурь:
- Сметана 2 полные ст л.
- Сахар 3 ст л.
- Какао - порошок 1 ч л.
- Бананы не крупные 2 шт для прослойки.

Приготовление:


Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло подогреть слегка. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно. Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку.
Остудить. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "Шапочку" и порезала кубиком.
Бананы тонкими кружочками порезать.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас