Вкуснейший шоколадно - ягодный торт.

Вам потребуется:

- Грецкие орехи - 360 г.
- Какао - порошок - 60 г.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Финики - 170 г.

Ингредиенты для глазури.

- Финики - 60 г.
- Нектар агавы или меда - 60 мл.
- Авокадо - 120 г.
- Какао - порошок - 30 г.

Для начинки и украшения.

- 1 стакан свежей или замороженной малины (120 г).
- Другие ягоды (120 г).

Как готовить:

1. тесто.

Орехи, соль и какао смелите в блендере. Доведя до консистенции пыли, добавьте в блендер финики без косточек и взбейте снова до однородной массы. Тесто разделите на 2 части, оберните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике охлаждаться.

2. глазурь.
Финики без косточек, сироп агавы и авокадо взбейте до однородной массы, всыпьте какао и взбейте повторно.
3. на форму для пирога (со съемными бортиками) выложите 1 слой теста и хорошенько утрамбуйте его. Выложите несколько ложек шоколадной глазури и перетертые смешанные ягоды. Сверху аккуратно выложите второй слой шоколадного теста.
4. снимите бортики с формы и по всей поверхности распределите глазурь. Пару веточек смородины выложите. Подавайте к столу. Приятного аппетита!