Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснейший сырник? Я его довольно часто пеку, он очень вкусный, нежный и безумно ароматный!

08.12.2015 в 22:28

Прекрасный получается завтрак и ничем не хуже, если это полдник или просто "на Десерт".

Вам потребуется: 500 гр. Творога (я беру обезжиренный).
4 яйца.
150 гр. сахара 100 гр. Сливочного масла.
Цедра одного лимона (можно апельсина).
1 ст. л. манки.
Изюм по вкусу (я делаю без изюма).

Для глазури:
- 1 ст. л. масла сливочного.
- 2 ст. л. какао порошка.
- 2-3 ст. л. сметаны.
- 2 ст. л. сахара.

Как готовить:


1. творог с помощью блендера превратить в однородную массу.


2. желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.

3. в большой миске смешать творог, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку, (изюм.

4. добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. белки взбить в крепкую пену. Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешать с помощью Лопатки.

6. форму для выпекания смазать сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки, или силиконовая форма без смазки и бумаги.
Разогреть духовку до 180 гр., печь около 40-50 мин. Дать сырнику остыть и аккуратно извлеките из формы. Переверните его и залейте горячей глазурью.

7. для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.

Сырник должен постоять в холодильнике часов 6 (можно на ночь), у нас он столько не успевает постоять. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас