Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные и быстрые пончики.

09.01.2016 в 12:53

Ингредиенты:

Кефир (варенец) - 500 мл.
Подсолнечное масло - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Пшеничная мука - 5-6 стаканов.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло для жарки.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра.

Приготовление:

Варенец (кефир) вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.

Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное.

Постепенно всыпала просеянную муку.


Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.


Выложила на доску.


Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки.


Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки.


Эти маленькие "Пуговки" можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть.


В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.

Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой. Затем обжарила и "Пуговки". Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас