Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные, нежные рубленые котлеты с сыром, зеленью и оранжевым сладким перцем!

13.08.2016 в 09:25

Такие котлетки готовлю часто и не только из курицы. Предлагаю попробовать и вам.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 350-400 г.

Сметана - 2-3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Яйцо куриное - 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сыр 150 г.
Соль и перец по вкусу.
Специи на ваш выбор.
Мука для панировки.
Масло подсолнечное для обжаривания.

Приготовление:

Куриное Филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Мы нарезаем небольшими кубиками. Лук, болгарский перец, сыр также нарезаем кубиками (можно меньшими по размеру или такими же. Чеснок, чистим и пропускаем через пресс.
Соединяем в одной посуде мясо, лук, по желанию зелень, чеснок, сметану, яйцо, сыр, болгарский перец, муку. Добавляем любимые специи - у меня итальянские травы. И отправляем в холодильник на 20 мин.
С помощью столовой ложки отделяем часть фарша и панируем в муке. Формируем котлетки. Жарим на разогретом масле, на среднем огне с двух сторон под крышкой до готовности. Котлетки сами по себе с любым гарниром хороши. Приятного аппетита!



Персональная подборка для вас