Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные печеньки за 15 минут?

20.02.2017 в 14:25

Готовятся быстро - съедаются моментально!

Кокосовое печенье?

Ингредиенты:

Мука - 100 г.
Сахар - 100 г.
Кокосовая стружка - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
2. руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 с около 15 минут.


Домашнее овсяное печенье?


Ингредиенты:


Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Яйца - 2 шт.
Овсяные хлопья - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Орехи - по вкусу.
Цукаты, сухофрукты - по вкусу.


Приготовление:


1. сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и мы разминаем вилкой. Затем мешаем миксером до получения однородной массы. Добавляем яйца и перемешиваем.
2. высыпаем стакан овсяных хлопьев. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно - около 2 стак. Начинки.
3. перемешиваем и добавляем муку. Из получившейся массы делаем шарики, обваливаем в муке и придаем форму печенья.
4. выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом. Выпекаем при 200 с 15 минут.


Молочные коржики?

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и замесить эластичное тесто.
2. раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
3. противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 с.
4. переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15, до слегка зарумянившихся краев. Главное - не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

Печенье "Мадлен"?

Ингредиенты:

Мука - 120 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г.
Сливочное масло - 90 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

1. слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком. Муку и лимонный сок добавить. Тщательно перемешать.
2. выложить тесто в формочки. Выпекать при температуре 190-200 с 12-15 минут.

Печенье "Кофейные Зерна"?

Ингредиенты:

Молоко - 4 ст. л.
Растворимый кофе - 5 ст. л.
Сливочное масло - 200 г.
Сливки (30%) - 200 мл.
Сахар - 250 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Мука - 650 г.

Приготовление:

1. кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем, затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
2. из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен. Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез - глубокий, но не до конца.
3. выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 с духовке 12-15 минут.

Печенье к чаю "Гости на Пороге"?

Ингредиенты:

Яичные желтки - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Мука - 230 г.
Сахарная пудра - 80 г.
Сливочное масло - 120 г.
Цедра лимона - 3/4 ч. л.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 175 с. застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
2. просеять муку и сахар в одну миску. Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру. Перемешать ингредиенты до однородности. 3. месить 5-10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму. Сформировать из теста "Колбаску" и порезать на кружки. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас