Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные салаты к праздникам?

31.12.2015 в 11:30

1. салат "Объедение".

Ингредиенты:

Скумбрия х/к - 300 г.
Картофель (средний) - 3 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Зеленый горошек - 2/3 банки.
Майонез.

Приготовление:

Скумбрию разделать на Филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить.

В салатницу выложить слоями: скумбрия (майонез) - картофель на мелкой терке (майонез) - морковь на мелкой терке (майонез) - яйца на мелкой терке (майонез) - зеленый горошек. Салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки поставить. Приятного аппетита.

2. салат "Мужской Каприз".

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт;.
Ветчина (или шинка) - 100-120 г;.
Яйца варёные - 2 шт;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Сыр твёрдый - 40 г;.
Зелень (укроп, петрушка);.
Маринованные шампиньоны (для украшения);.

Приготовление:

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.
Лук нарезать четверть кольцами, замариновать в смеси уксуса и воды, затем промыть холодной проточной водой.
На тарелку выкладываем картофель, мы смазываем майонезом, далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
Сверху лука выкладываем слой яиц, смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

3. вкуснейший слоёный печёночный салат!

Этот салатик я готовила на выходных, моим домашним очень понравился.

Ингредиенты:

Печень куриная - 500 гр;.
Морковь - 4 шт. средних;.
Огурцы маринованные - 5 шт. средних;.
Яйца - 5 шт;.
Лук - 4 шт. средних;.
Майонез;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. куриную печень отварить и натереть на крупной тёрке.

2. огурчики порезать кубиками.

3. морковь отварить и натереть на крупной тёрке.

4. лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.

5. яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке.

6. желтки оставить для украшения.

Теперь укладываем слоями в следующем порядке:

- Печень 1/2 порции промазать майонезом;.

- Жаренный лук 1/2 порции;.

- Огурчики 1/2 порции;.

- Морковь промазать майонезом;.

- Белки промазать майонезом;.

Оставшиеся печень, лук жаренный, огурчики промазать майонезом слоями, сверху посыпать желтком, натёртым на мелкой тёрке.

Сверху можно украсить оливками, зеленью, что душа пожелает, у меня была отварная морковь.

Оставляем наш салатик пропитаться в холодильник на ночь.

4. салатик действительно очень нежный и воздушный.

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек.
200 г сыра (не острых сортов).
6 яиц вареных.
30 г масла сливочного.
Майонез.

Салат оформляем слоями.
Первый слой - натереть замороженные крабовые палочки на крупной терке, промазать майонезом.
Следующий слой тертый сыр, следующий - тертый белок, затем натереть на мелкой терке желток. А сверху натереть грамм 30 сливочное масло.

Каждый слой промазываем майонезом. Оставить настаиваться.

5. салат "Морское Наслаждение".

Ингредиенты.

5-6 Варенных яиц.
1 упаковка крабовых палочек (примерно 250 гр).
2 шт кальмаров отварных.
Пекинская капуста небольшая.
200-300 гр Любой красной рыбки соленой.
1 баночка кукурузы? Майонез? Красная икра для украшения приготовление яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой. Приятногоа ппетитита!