Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный сметанный тортик.

29.09.2016 в 11:49

Ингредиенты:
Коржи:

250 грамм сметаны.
150 грамм сахара.
2 яйца.
1 чайная ложка соды.
250 грамм муки - для белого коржа.
200 грамм муки и 50 грамм какао порошка - для темного коржа.

Крем:

1 стакан сметаны.
1 стакан сахара.

Глазурь: 50 гр. Сливочного масла отправить в сотейник.
2 столовые ложки какао.
2 столовые ложки молока (можно сметаны).
4 столовые ложки сахарного песка.

Приготовление:

Сметану, сахар и яйца тщательно взбить.
Муку и соду просеивать через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замесить тесто.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
Промазать формочку для выпекания сливочным маслом.
Поставить в духовку на полчаса. Таким образом выпекать оба коржа, темный и светлый.
Когда коржи остынут, разрезать их вдоль на 2 части.
Коржи чередовать (темный - светлый), обильно смазать кремом.
Глазурь:
Держать на огне, постоянно помешивая.
Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху. Дать настояться торту пару часов в холодильник.

Персональная подборка для вас