Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный, сочный, ароматный шашлык.

12.05.2016 в 15:25

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, Филе курицы или индейки - на ваш вкус).

Для маринада:
- 2 киви.
- 2 болгарских перца.
- 4 репчатых лука.
- Соль, перец, молотый кориандр - по вкусу.

Приготовление:
1. любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад мы сделаем соответствующий.

Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус.
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа).
4. после этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим "Выпечка" (время приготовления - 45 минут.

Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!

Перед подачей на стол блюдо можно свежей рубленой зеленью украсить!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.