Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Выпечка к чаю.

05.04.2016 в 03:26

300 мл молока (теплого).
4 ч. л сахара.
1, 5 ч. л сухих дрожжей.

Щепотка соли.
1 яйцо.
5 1 ст. л растительного масла (без запаха).
3, 5 ст. (200 мл) муки (просеять).

1 молоко сахар дрожжи - дать 10-15 минут постоять.
2 добавить щепотку соли, взбитое яйцо, 5 ст. л растительного масла, муку. В конце замеса еще 1 ст. л растительного масла.

3 дать тесту 1 час на поднятие, смазать руки слегка маслом и опустить его. Снова дать подойти. Поделить тесто на 2 части, раскатать толщина примерно 1 - 1, 5 см. Смазать яйцом, посыпать щедро сахаром, маком, кунжутом, семечками (я посыпала сразу всем вышло очень вкусно).
4 нарезать фигурным ножом, на ромбики, квадратики. Можно вырезать стаканом круги, а серединку (с помощью горлышка от бутылки пластиковой. Выложить на противень, я застилаю пергамент под низ. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30.
5 печь при температуре 180* до красивого румяного цвета, пекутся быстро (примерно 10-15 минут).
Тесто очень универсально, подходит и на рулеты, и булочки. Самое главное даже на второй день своих свойств, не теряет. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас