Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яблочный штрудель. Ингредиенты:

18.12.2015 в 05:49

2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры (в идеале лучше использовать тесто фило).
2-3 Больших яблока (желательно кислых).

1/2 Чайной ложки корицы.
2 столовых ложки сахара.
2 столовых ложки муки.
Полстакана рубленных орехов.
3 столовых ложки коричневого сахара.
2 столовых ложки обычного сахара.
2 столовых ложки панировочных сухарей.
1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Приготовление:
1. духовку нагрейте до 190 градусов.

2. очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
3. загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Продольные надрезы на каждом рулете сделайте.
4. выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто - коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!