Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яблочный штрудель. Вам потребуется:

06.10.2015 в 18:26

- 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры (в идеале лучше использовать тесто фило).

- 2-3 Больших яблока (желательно кислых).
- 1/2 Чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- Полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Как готовить:


1. духовку нагрейте до 190 градусов.
2. очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
3. загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Продольные надрезы на каждом рулете сделайте.
4. выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто - коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас