Яркие, сочные и ароматные мочёные яблочки!

Отличная витаминная заготовка на зиму. Моченые яблоки в КАПУСТЕ.

Ингредиенты:
- Капуста 1, 3 кг.
- Морковь 1 шт.
- Соль 3 ст. л.
- Яблоки 1 кг.

Приготовление:

1. морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину.
2. смешать капусту, морковь, соль, помять.

3. в кастрюлю поочередно слоями выкладывать капусту и яблоки. Капусты должно быть много, чтобы рассол из нее покрывал все содержимое кастрюли. 2-3. Дня кастрюлю с яблоками и капустой держать при комнатной температуре, затем отправить в холод на не менее 3 недель. Периодически необходимо деревянной палочкой протыкать капусту. Угощайтесь вкуснятиной?