Йогуртовый чизкейк из мультиварки с фруктовым чаем.

Ингредиенты:
Творожный крем - 400 г.
Йогурт натуральный - 140 г.
Сметана 15% - 300 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Ванильный экстракт - по инструкции.
Мука - 250 г.
Масло - 100 г.
Яйцо куриное сырое - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар коричневый "Мистраль" - 200 г.
Малина свежая - 400 г, сахарная пудра - 1-2 ст. л.
Листики или лимонника для украшения мяты.
Персик - 1 шт.
Малина - 1 ст. л.
Лимон - пару слайсов.
Сахар коричневый - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовить необходимые продукты. Масло должно холодным быть.
2. растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
3. взбить яйцо со 100 г сахара.
4. все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отправить минут на 20 в холодильник.
5. взбить блендером до однородного состояния творожный крем 400 г, сметану 300 г, йогурт 140 г, сахар 100 г, ванильный экстракт, 3 яйца.
6. слегка смазать дно мультиварки сливочным маслом. Выстелить слоем теста дно мультиварки, оставить бортики около 5 см.
7. вылить творожную массу, установить чашу в мультиварку. Готовить в режиме "Выпечка" - 1 час. Через час включить режим "Подогрев" и оставить еще на 60 минут. По истечению времени, открыть крышку мультиварки, остудить чизкейк. Холодный чизкейк из чаши с помощью пароварки достать.
8. холодный чизкейк украсить малиной.
9. посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты или лимонника. 10. Для фруктового чая - нарезать слайсами персик, добавить ложку малины, лимон, сахар по вкусу, залить кипящей водой. Дать настояться пару минут. Приятного аппетита!