Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закуски в 6 вариантах?

20.01.2016 в 14:26

Ингредиенты:

- Майонез примерно 2. 5 столовые ложки на всю закуску.
- 5 куриных яиц.
- 6 перепелиных яиц.

- Хлеб бородинский.
- Хлеб тостовый.
- Лук зеленый.
- Помидоры Черри.
- Помидоры "сливка"-5 штук.
- Сыр плавленый - несколько ломтиков.
- Колбаса докторская - несколько ломтиков.
- Сыр голландский - 50 грамм.
- Маслины.
- Не большой пучок укропа.

Для украшения:

- Немного красного сладкого перца, оранжевого, - огурец.


Как приготовить:


1. яйца нужно сварить в крутую. Почистить.


2. куриные яйца порезать на 2 части, вынуть желток.
3. желток размять вилкой, на мелкой терке натереть сыр и 1 куриное яйцо, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Получиться у нас намазка для бутербродов, начинка для яиц и помидор, ее хватит на всю закуску.
4. начну с помидор "Сливка", с помидора срезать шляпку, вынуть семена и перегородки, при помощи чайной ложки, вложить начинку из яйца сыра и майонеза, закрыть шляпку. ( Выложить на тарелку).
5. фаршированные яйца "Паучки", в яйца выложить начинку, слегка посыпать мелко рублены укропом, из маслин сделать паучков, нарисовать майонезом глаза. Для того чтоб сделать аккуратные точечки я воспользовалась мед. Шприцом, набрала в него майонез, одела иголку и таким образом выдавила маленькие точечки.
6. бутерброд в виде звезды: при помощи вырубки - звезда для печенья вырезать бородинский хлеб, меньшей формочкой докторскую колбасу выкладываем на хлеб, еще меньшей сыр, выкладываем на колбасу. При помощи плунжера - звездочка, я вырезала звездочки из красного сладкого перца, оранжевого и огурца, которыми украшаем бутерброд.
7. закуска грибочек "Мухомор": помидоры Черри разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, Черри одеть шляпкой на перепелиное яйцо, выдавить майонезом точечки.
8. бутерброды с божьими коровками: из бородинского хлеба при помощи вырубки для печения (цветочек) вырезать заготовки, намазать яичной намазкой и сыром и майонезом, присыпать укропом. Из помидора Черри и маслины сделать божью коровку, майонезом коровке нарисовать глаза, из маслин сделать точечки.
9. бутерброд "Букет"- из Белого Тостового Хлеба Вырезать Заготовку, из Зеленого Лука на Каждую Заготовку Отрезать по 3 Пера Соответствующего Размеру Хлеба, Выложить на Хлеб, при Помощи Плунжера или Вырубки для Печенья"цветочек" вырезать цветочек из докторской колбасы, сыра, и сладкого красного перца. При помощи шприца с иголкой на бутерброд, точнее на зеленый лук выдавить майонез, как на фото.
10. если подготовить все продукты и приспособления заранее, то приготовление этих закусок не займет много времени. У меня ушло на все про все около 1 часа. Можно конечно сделать такую закуску допустим утром, подать вечером, но тогда обязательно нужно накрыть крышкой и убрать в холодильник. Приятного аппетита!