Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закусочные булочки. Ингредиенты:

18.08.2015 в 09:55

- Булочки 6 шт.
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
- Ветчина 120 г.
- Солёные огурцы 1 шт.
- Масло сливочное 90 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица готовая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. В случае если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

2. огурец и ветчину мы нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
3. углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки чёрным молотым перцем посыпаем.
4. запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные! Приятного аппетита!