Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закусочные мешочки из слоеного теста.

03.02.2017 в 23:26

Ингредиенты.
* готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка).
* куриная грудка.
* зелень.
* сыр.
* шампиньоны.
* репчатый лук.

Приготовление: сырую куриную грудку мы нарежем небольшими кубиками. И обжарим на масле.
Шампиньоны промоем, нарежем пластинками и обжарим на масле.
Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности (не подрумянивая.
Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем.

Сыр натрем на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты начинки поместим в миску, посолим по вкусу и перемешаем.
Пресное слоеное тесто свернем в рулон.
Нарежем рулон кусочками и раскатаем эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм.
Выложим на середины кружочков из теста начинку.
Соберем свободные края кружочков сверху наподобие мешочков.
Аккуратно завяжем каждый мешочек веточкой зелени.
Выложим мешочки на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой или кулинарной бумагой.
Смажем взбитым яйцом или желтком.

Для выпечки поместим в духовку при 180 гр. С на 20-25 минут до красивого подрумянивания теста.

Персональная подборка для вас