Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

"Закусочный Торт с Икрой".

20.07.2016 в 23:25

Ингредиенты:

- Круглый хлеб.
- Мясо криля 200 гр.
- Икра мойвы 200 гр.
- Креветки 300 гр.
- Укроп 1 пучок.
- Сливочное масло 200 гр.
- Икра летучей рыбы 100 гр.
- Икра лосося 50 гр.

Приготовление:

1. для приготовления икорного торта нужно приобрести или испечь круглую буханку белого хлеба диаметром около 20 сантиметров. С буханки следует срезать все корки и отрезать три коржа толщиной 1, 5-2 сантиметра.


2. сливочное масло нужно разделить на три части и оставить при комнатной температуре для размягчения.
Смешать одну часть масла с мясом криля и намазать на нижний слой хлеба.

3. вторую часть масла, смешанную с икрой мойвы, выложить на второй корж.

4. положить третий корж сверху, слегка прижать, чтобы прослойки спрессовались и убрать на 30 минут в холодильник, чтобы торт "Склеился".

5. оставшееся масло разделить пополам и смешать одну половину с измельчённым укропом. Этот слой поверх торта выложить.

6. смешанной с остатками масла икрой летучей рыбы равномерно тонким слоем покрыть бока торта.

7. икорный торт снова убрать в холодильник как минимум на 30 минут. Перед подачей порезать торт на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.