Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Заварной апельсиновый крем.

02.03.2017 в 01:49

В преддверии любого праздника, всегда хочется приготовить что нибудь необычное, но не очень сложное. Отличным решением будет приготовить заварной апельсиновый или мандариновый крем. Его можно есть как отдельный десерт, или с блинами, или использовать для пропитки тортов, наполнения пирожных, трубочек, украшать им маффины или наполнять насыщенным и ароматным кремом сдобные булочки.

И н г р е д и е н т ы.


250 гр. сахарного песка 100 гр. Свеже - выжатого апельсинового (мандаринового) сока.
70 гр. сливочного масла.
1 яйцо.
40 гр. муки.
Цедра апельсина (мандарина).
Сахарный песок добавьте в сотейник. Цедру натрите на мелкой терке, добавьте цедру в сахарный песок и руками тщательно перетрите её с песком. Дайте постоять 10-30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус.

Добавьте мандариновый сок, перемешайте. Добавьте яйцо и взбейте венчиком полученную смесь.

Поставьте крем на средний огонь, добавляйте муку и масло небольшими порциями.

Заварной крем при постоянном помешивании до загустения готовьте.

Заварной крем должен получиться "Средней Густоты". Крем остудить. В случае если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то можно его использовать, когда он комнатной температуры. В случае если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.

Больше информационного материала о помаде для губ Chanel краcная http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас