Завтрак в БУЛОЧКЕ. Ингредиенты:

Булочка - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Ветчина - 20 г.
Сыр - 30 г.
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п. ) - по вкусу.
Сушеные прованские травы - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится.
2. сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой.

3. смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п. ).

4. наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца.
5. разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром.
6. запекать в заранее разогретой до 180? С духовке 12-15 минут или до желаемой готовности яйца. Приятного аппетита!