Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой.

08.11.2016 в 15:50

Мы любим пирожочки на кефире, а вот недавно попробовала сделать пирожки на дрожжевом тесте, тоже очень вкусные получились! Теперь не знаю даже, какие получаются вкуснее.

Для теста:
11 г сухих дрожжей.
2 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
3-4 ст. л. растительного масла.
0, 5 литра воды.
Для начинки:
0, 5 кг картошки.
2 большие луковицы.
Соль, перец.


В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.


Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи.
Тесто разделить на небольшие кусочки, размять рукой и положить на него начинку. Защипнуть и немного приплюснуть. Так поступить со всем тестом.


Обжаривать на среднем огне на растительном масле с двух сторон до румяности.


Кушайте сразу, пока хрустящие! Особенно вкусно с холодненьким молочком! Приятного аппетита!






Персональная подборка для вас