Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Жареные кабачки "Тещин Язык".

05.04.2016 в 03:28

Ингредиенты:
- 2 кабачка.
- 3 помидора.

- 200 гр сыра.
-2-2, 5 головки чеснока.
-2-3 Пучка зелени.
- 100 гр майонеза.
- 4 яйца.
-6-8 ст. Ложек муки.
- 100 гр масла растительного.
-1-1, 5 ч. ложки соли.

Приготовление:
1. молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2. посолить и оставить на 10-15 минут.
3. сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4. чеснок очистить.
5. помидоры нарезать кубиками или дольками.

6. для кляра слегка взбить яйца.
7. сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8. на сковороде разогреть растительное масло.
9. обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
10. ломтики должны стать мягкими. 11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом. 12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени. 13. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
14. выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху. 15. заколоть кабачковый рулетик зубочисткой. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас