Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зимние щи? В морозный зимний день так вкусных горячих щей хочется!

11.09.2015 в 19:52

Вот и придет на помощь такая баночка - достаточно сварить бульон, добавить в него содержимое, довести до кипения и все! Вкусно, быстро и ароматно!

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

(Выход - 1, 8 л).
Капуста - 1 кочан.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Укроп - пучок.
Смесь перцев горошком - 1 ст. л.
Гвоздика - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1, 5 ст. л.
Уксус 9% - 2 ст. л.


Как приготовить.

1. вес всех овощей у меня составил - 1700 г (отсюда расчет остальных ингредиентов.
2. капусту нашинковать не мелко. Остальные овощи нашинковать произвольно (тоже не мелко.
3. выложить все в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле, учтите, что овощи "Усядут" больше чем вдвое.
4. засыпать специи, перемешать и готовить в режиме "Тушение" - 20 минут. Добавить уксус размешать.
5. выложить щи в стерилизованные банки по плечики, залить маринадом, образовавшимся в кастрюле до верха.
6. плотно укупорить, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть. Приятного аппетита!