Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Mac& Cheese - классическое блюдо американской кухни, по сути - макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус.

Ингредиенты:

Макароны 300 г.
Сыр 400 .
Молоко коровье 450 мл.
Мука 60 г.
Масло сливочное 50 г.
Соль 1/2 ч. л.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1 творожно - шоколадный мусс.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный мягкий - 300 г.
Йогурт - 100 г.
Какао - 2, 5 ст. л.
Желатин - 15 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 500 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 мл.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. говядину мы нарезаем небольшими брусками.
2. лук нарезаем полукольцами.

Каждая хозяйка должна уметь приготовить?

1. тесто для пиццы.

Ингредиенты:
Вода 2/3 стакана.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 2 стакана.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

Порадуйте любимых?

1 заварные блинчики.

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан;.
Кипяток - 1 стакан;.
Мука - 2 стакана;.
Растительное масло - 3 столовых ложки;.
Сахар - 2\\3 стакана;.
Сода - 1 чайная ложка;.
Яйца - 2 штуки.

Приготовление:
1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

Творог мягкий - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Клейковина - 2 ст. л.
ОО - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахзам по вкусу.
Можно добавить 1 ст. л. КК (я делаю без него.
Смешать творог, яйцо, сахзам. В отдельной посуде смешать клейковину, ОО, разрыхлитель, КК (если добавляете. Смешать обе смеси. Тесто разложить в формочки для кексов (у меня выходит 6 полных. Выпекать в духовке при t=180\xB0 25-30 мин

1. сырная закуска на чипсах.

Ингредиенты:

? 100. г сыра.
300 г помидоров.
Зелень по вкусу.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Картофельные чипсы (широкие).
Маслины и оливки (для украшения).

Приготовление:

1. помидоры мелко нарезать. Таким образом, если помидоры очень сочные, сок слить.
2. зелень мелко нарезать.
3. сыр натереть на мелкой терке.
4. смешать сыр, помидоры, зелень.
5. добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Ингредиенты:
- Фарш мясной - 0, 5 кг;.
- Яйца крутые - 3 штуки;.
- Лук репчатый - 2 головки;.
- Картофель - 2 штуки;.
- Сыр - 100 г;.
- Молотые перцы по вкусу, - домашний майонез или подобный ему соус.
Для соуса:
- Сырой желток яйца - 1 штука;.
- Масло подсолнечное - 50 мл;.
- Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
- Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
- Щепотка соли.

Приготовление:

Очень вкусно, правда опасно для фигуры, невозможно оторваться.

Вам потребуется:

500 г муки.
2 стакана теплого молока.
2 яйца.
2 ч л сухих дрожжей.
1 ч л ванильного сахара.
2 ст л сахара.
1/2 Ч л соли.
2 ст л растительного масло + растительное масло для выпечки.

Как готовить:

1. смешиваем молоко, сахар, дрожжи и 1 стакан муки, мы отставляем на 15 минут. Добавляем яйца, остальную муку, соль и в конце - растительное масло.

Лишь в том случае, если ты давно мечтала о фотосъемке и хочешь попробовать себя в роли модели, тогда успей записаться. Участвовать могут все пожелающие. На каждую модель п? Пол часа съемки.
15 фото в обработке + весь отснятый материал.
Профессиональный макияж.
Прическа от стилиста.
2 будуарных платья для съемки.
Три фотозоны.

Рецепт в копилку сохрани!

Ингредиенты:

Шоколадное печенье - 300 г.
Сливочное масло - 75 г.
Сливочный сыр - 600 г.
Сахар - песок - 0, 6 стак.
Яйца куриные - 3 шт.
Кокосовое молоко - 0, 5 стак.
Свежий или консервированный ананас - 440 г.
Кокосовая стружка - 1 стак.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 160 C. подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см.

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Салат ромэн - 160 г.
Курица (Филе) - 200 г.
Помидоры Черри - 100 г.
Сыр пармезан тертый - 20 г.
Гренки - 2 горсти.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Вино белое сухое.

Для соуса:

Майонез - 150 г.
Йогурт натуральный - 150 г.
Каперсы - 20 г.
Горчица дижонская - 20 г.
Анчоус (Филе) - 100 г.

Приготовление:

Недавно готовила. Получилось намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт для любителей медовой выпечки специально.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 стакан.
Жидкий мед - 2-3 стол. Ложки.
Сода - 1 чайн. Ложка.
Мука - 3 стакана.
Для крема:
Сметана (лучше жирную) - 0, 5 л. сметаны.
Сахар - 1 стакан.
Приготовление:

Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!

Ингредиенты:

Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.

Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Семга 500 г.
Лимонный сок.
Соль и перец.
Соус:
Сливки 10% 300 мл.
Карри 1/4 ч л.
Соль по вкусу.
Перец черный или красный молотый по вкусу.
Чеснок 3 зубка.
Зелень.
Сыр твердый по вкусу.
Масло 1-2 ст л для жарки.

Приготовление:

Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.

Молоко - 1 л.
Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Подсолнечное масло.
Сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. разделить молоко на две части. Одну часть мы нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. в получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Подборка идей на целую неделю?

1. гречка - по купечески.

Ингредиенты:
300-400. гр. Мяса.
1 стакан гречки.
1 луковица.
1 средняя морковь.
1 маленький зубок чеснока.
1 лавровый лист.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Гречка вареная - 1 ст.
Яйцо-2-3 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль, перец.

Приготовление:

Лук на сливочном масле пожарить. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Картофель (желательно молодой) - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи (Карри, орегано, перец) - по вкусу.

Приготовление:

1. так как картофель будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно его помыть.
2. разрезать картофель на 4 части.
3. смешать соль и специи, добавить к ним подсолнечное масло, все перемешать.
4. окунуть в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Плавленый сырок, добавленный к фаршу, делает котлеты мягкими, сочными и вкусными.

Фарш - 500 г. можно взять любой фарш. У меня куриный.
Лук репчатый - половина луковицы - 35 г.
Плавленый сырок - 1 шт.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Соль.
Панировочные сухари.
Масло растительное.

Добавить к фаршу тертый на крупной терке сырок, порезанный мелкими кубиками лук, соль и сметану. Хорошо вымешать и отбить. Сформировать заготовки для котлет.