Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.
Свиной фарш 600 г.
Квашеная капуста 100 г.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Манка 6 ст. л.
Панировочные сухари 100 г.
Соль по вкусу.
Паприка по вкусу.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Приготовление.

1 сначала чистим лук и мелко мы режем его. Можно также измельчить в блендере.
2 готовую квашеную капусту отжимаем, чтобы стекла вся жидкость. Затем измельчаем ее ножом.

Новогодний салат "Мандаринка".

Ингредиенты:
* сыр - 100 гр.
* яйца - 2 штуки.
* куриная грудка - 1 штука.
* сметана/ майонез - 130 грамм.
* чеснок - 2 зубчика.
* микс зелени свежей.
* специи - по вкусу.

Ингредиенты:

Сливочный сыр или твердый сыр, натертый на терке - 250 г.
Легкий майонез, сметана или греческий йогурт - 3-4 ст. л.
Зеленый лук и укроп - по вкусу.
Жареный бекон или простая ветчина - 5-6 ломтиков.
Соль, специи, чеснок - по вкусу.
Подсушенный миндаль - 1 чашка.

Приготовление:

1. смешайте сыр и майонез, добавьте мелко порезанную зелень, бекон или ветчину и специи, чеснок.

Его можно охарактеризовать всего одним словом, "Нежность". Именно это и говорят все, кто пробовал этот замечательный чизкейк. Только в том случае, если подержать его пару часов в морозилке, выйдет невероятно вкусный торт мороженое.

Продукты:
Кокосовая стружка 130 г.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 2 ст. л.
Сыр рикотта 300 г.
Желе порошок ананас - груша 60 г.
Сливки 33% 200 мл.
Вода кипяток 100 мл.
Как приготовить десерт:

Ингредиенты:
500 г свинины.
2 маринованных огурца.
100 г сыра.
2 ст. л. лимонный сок.
Соль.
Черный перец.

Приготовление:

Нарежьте мясо пластами. Отбейте мясо.
Поперчите. Полейте лимонным соком. Сложите в одну емкость и отставьте мариноваться на полчаса. Разрежьте огурцы вдоль на 4 части. Сыр нарежьте брусочками.
Посолите мясо и еще раз поперчите его.

Мы готовим легкий, пикантный и очень сочный салат из моркови по-корейски, лука, зеленого горошка и слабосоленой сельди. Из зелени добавляем укроп и зеленый лук. Все продукты в сыром виде без термообработки используются. Салат получается очень полезным, ароматным, ярким и в меру острым.

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Морковь по-корейски - 200 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Консервированный зеленый горошек - 150 г.
Зеленый лук - 15 г.
Зелень укропа - 15 г.

Выпечка, от которой по-настоящему веет детством!
Что приготовить коржики, нужны:
Масло сливочное (75-85 %) - 180 г;.
Яйцо - 2 средних;.
Мука пшеничная - 380 г (1, 5 стакана);.
Сахар - 120 г (0, 5 стакана);.
Арахис - 90 г;.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л;.
Соль - щепотка.

Тем, кто хочет приготовить сытную и необычную праздничную закуску, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт штруделя из слоеного теста с мясным фаршем.

Состав:
Фарш куриный (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Бездрожжевое тесто слоеное (540 г);.
Цельное молоко (120 мл).
Репчатый лук (180 г);.
Белый хлеб черствый (60 г);.
Молотый перец черный (5 г);.
Куриное яйцо крупное (2 шт. );.
Масло подсолнечное (по вкусу);.
Семена кунжута (по вкусу.

Высокий уровень холестерина вызывает риск развития атеросклероза и может стать причиной сосудистых катастроф - инсульта или инфаркта.
А что такое высокий холестерин? Как его распознать и что делать после? Разбираемся в нашей памятке

Это блюдо берет свое начало на северо-западе России, в прекрасной Карелии. Сама форма калиток напоминает тонкие ватрушки с краями, собранными в складки. Традиционное тесто для калиток на ржаной муке и простокваше готовится. Оно получается достаточно густое, плотное, поэтому и начинки могут быть разной консистенции. В этом рецепте мы предлагаем две вариации начинок: с картошкой и с ягодами для десерта.

Ингредиенты:
- Картошка - 4-5 шт.
- Сметана - 100 г.
- Куриное яйцо - 1 шт.

Аппетитный и нежный пирог с капустной начинкой можно подавать в качестве холодной или горячей закуски на полдник или на обед.

Ингредиенты:
Молоко жирное (430 мл);.
Капуста белокочанная (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (580 г);.
Масло оливковое (60 мл);.
Дрожжи прессованные (30 г);.
Сырое яйцо отборное (2 шт. );.
Песок сахарный (70 г);.
Белый кунжут (по вкусу);.
Кинза (40 г);.
Мягкое масло сливочное (160 г);.
Молотый кориандр (6 г.

Тем, кто любит французскую выпечку, рекомендуется приготовить клафути с ванилином и вишней.

Ингредиенты:
Вишня без косточек (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Сметана жирная (380 г);.
Пшеничная мука (130 г);.
Сок лимона (70 мл);.
Сырое яйцо отборное (6 шт. );.
Сливочный маргарин (по вкусу);.
Экстракт ванили (по вкусу);.
Лимонная цедра тертая (40 г);.
Нежирное молоко (230 мл);.
Песок сахарный (270 г.
Приготовление:

Из овсяных хлопьев и кунжута можно приготовить диетическое печенье, а для того, чтобы выпечка получилась более вкусной, в нее рекомендуется добавить изюм, финики или чернослив.

Ингредиенты:
Хлопья овсяные (250 г);.
Цветочный мед жидкий (60 мл);.
Семена кунжута (40 г);.
Растительное масло рафинированное (60 мл);.
Тертая цедра лимонная (45 г);.
Пшеничная мука в/с (170 г);.
Очищенные орехи грецкие (80 г);.
Тертый имбирь свежий (15 г);.

Говядина - мясо достаточно жёсткое, поэтому время приготовления этого полезного и богатого питательными веществами продукта обычно длительное. Но, имея острый нож и этот замечательный рецепт в стиле азиатской кухни, вы сможете быстро приготовить любой кусок говядины. Главное - мясо нарезать тонкими полосками и ненадолго оставить в маринаде на основе яйца, соевого соуса и крахмала. Говядина получается очень мягкой и сочной, а благодаря маринаду - в меру острой и невероятно вкусной!

Мне этот вопрос часто задают, а я ответа не знаю, делаю и делаю.
На самом деле это один из самых вкусных вариантов, потому что капуста получается хрустящая, и при этом красивого цвета.
Капуста.
Лавровый лист.
Черный перец горошек.
Лавровый лист.
Чеснок.
Свекла свежая.
Морковь в идеале не добавляют, но мои дети любят, поэтому я добавляю.
Острый перец по вкусу.
Кипяток.

На кефирном тесте можно приготовить сытный, пышный и румяный пирог, а для того, чтобы эта выпечка приобрела пикантный вкус, в нее рекомендуется добавить какую-нибудь пряную зелень, например, петрушку.

Ингредиенты:
Рафинированное масло растительное (60 мл);.
Соль (по вкусу);.
Нежирный кефир (270 мл);.
Пшеничная мука в/с (390 г);.
Вареный картофель (230 г).
Пищевая сода (8 г);.
Петрушка (40 г);.
Творог обезжиренный (230 г);.
Укроп (30 г);.

23.12.2023 в 17:25

Всем добpый день!

Нeмного не по тeме вопрос, но новогодний! Какие фильмы будете смотреть в нoвогоднюю нoчь? Иронию судьбы, карнавальную нoчь, чарoдеев и даже моя мама снeгурочка (а парень - ангeл) смотрели много pаз

Ингредиенты:
* Говядина - 700 грамм.
* Огурец соленый - 3 штуки.
* Картофель - 8 штук.
* Лук репчатый - 3 штуки.
* Чеснок - 3-4 зубчика.
* Соус томатный - 3 Ст. Ложки.
* Лавровый лист - 2-3 штук.
* Масло растительное - по вкусу.
* Перец черный молотый - по вкусу.
* Соль - по вкусу.
* Специи.
Приготовление:
1. мясо помойте и обсушите. Очистите мякоть от пленок и сухожилий. Нарежьте говядину поперек волокон слайсами шириной около 0, 5 см.

Вкусный, сытный и нежный сырно - сливочный пирог с начинкой из брокколи готовится очень быстро, а съедается еще быстрее.

Состав:
Кипяченая вода охлажденная (40 мл);.
Крупное яйцо куриное (3 шт. );.
Тертый сыр голландский (90 г);.
Сливочное масло (90 г);.
Тертый пармезан (170 г);.
Соль (по вкусу);.
Молоко (90 мл);.
Разрыхлитель (10 г);.
Молотый орех мускатный (4 г);.
Мука пшеничная (140 г);.
Нежирные сливки (130 мл);.

Достоинство этого пирога заключается в том, что его можно приготовить не только с мясным фаршем, но и с овощами, а также с творогом или рыбой.

Состав:
Фарш говяжий (650 г);.
Масло сливочное (35 г);.
Сушеный базилик (20 г);.
Масло подсолнечное (40 мл);.
Свежий укроп (40 г);.
Репчатый лук (260 г);.
Соль (по вкусу);.
Чеснок в гранулах (5 г);.
Нежирный кефир (470 мл);.
Молотый перец черный (5 г);.
Мука пшеничная (560 г);.
Песок сахарный (25 г);.

Персональная подборка для вас