Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этот простой и необыкновенно ароматный пирог с пряностями не только насытит, но и поднимет настроение.

Ингредиенты:
Молотая гвоздика (3 г);.
Очищенная тыква (190 г);.
Сода пищевая (12 г);.
Нежирный кефир (230 мл);.
Молотая корица (4 г);.
Пшеничная мука в/с (470 г);.
Молотый кардамон (5 г);.
Зеленое яблоко кисло-сладкое (270 г);.
Молотый имбирь (4 г);.
Маргарин сливочный (по вкусу);.
Сырое яйцо крупное (2 шт. );.
Песок сахарный (240 г.

Воздушный, очень нежный и простой шоколадно - ванильный бисквит из доступных компонентов понравится тем, кто любит выпечку на основе шоколада.

Ингредиенты:
Сок лимона (25 мл);.
Какао (60 г);.
Молочный шоколад (120 г);.
Коричневый сахар (170 г);.
Рафинированное масло растительное (140 мл);.
Сырое яйцо крупное (3 шт. );.
Сода пищевая (12 г);.
Порошковый ванилин (5 г);.
Пшеничная мука в/с (260 г);.
Нежирное молоко (140 мл.
Приготовление:

Ингредиенты:
100 гр петрушки.
6-7 Зубчиков чеснока.
Щепотка соли.
50 мл молока.
100 гр сливочного масла.
100 гр тертого сыра.
Любой хлеб.

Приготовление на видео автор: Koteoganezov

Нежный, рассыпчатый и очень вкусный сметанно - кокосовый пирог с кисло-сладкими яблоками понравится любителям необычной выпечки.
Состав:
Мелкая стружка кокосовая (50 г);.
Мука пшеничная (240 г);.
Кисло-сладкие яблоки небольшие (4 шт. );.
Разрыхлитель (12 г);.
Соль (по вкусу);.
Густая сметана (140 г);.
Куриные яйца крупные (3 шт. );.
Масло сливочное (140 г.
Процесс приготовления:

Вкусный, необыкновенно ароматный и оригинальный чайный пирог с домашним вареньем понравится тем хозяйкам, которые хотят приготовить простую выпечку.
Ингредиенты:
Разрыхлитель (8 г);.
Крепкий чай черный (250 мл);.
Сырое яйцо отборное (4 шт. );.
Тростниковый сахар (260 г);.
Сливочный маргарин (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (580 г);.
Варенье ягодное (180 г.
Приготовление:

Очень стильный торт с глянцевой поверхностью теплого карамельного цвета. И лишь припорошенные бока из мелкой крошки указывают на то, что это медовик. Какой же он нежнейший и вкуснейший. Сливочная карамель с легкой солоноватостью прекрасно дополняет пропитанные кремом медовые кубики.

Внимание.
Торт покрыт двойной порцией карамельного мусса, но достаточно и одной порции.

Ингредиенты:
Говядина на косточке 1 кг.
Смесь хмели - сунели 1 ч. л.
Помидоры 300 г.
Орехи грецкие 100 г.
Лук репчатый 3 шт.
Мука пшеничная 30 г.
Чеснок 4 зубчик.
Лавровый лист 2 шт.
Кинза свежая 5 веточка.
Петрушка свежая 5 веточка.
Морковь 0. 5 шт.
Сельдерей стебли 1 шт.
Соль 2 щепотка.
Приготовление:

Сытные и пышные кефирно - сырные лепешки получатся более вкусными, если добавить в них вяленые томаты и какую-нибудь огородную зелень.
Ингредиенты:
Сода пищевая (10 г);.
Сыр твердый (190 г);.
Томаты вяленые (140 г);.
Нежирный кефир (340 мл);.
Пшеничная мука в/с (480 г);.
Соль (по вкусу);.
Зеленый базилик (40 г);.
Сырое яйцо отборное (2 шт. );.
Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
Песок сахарный (20 г);.
Молотая паприка сладкая (5 г.

Ингредиенты:

Дрожжи - 7. 5 гр.

Сахар - 40 гр.

Вода - 100 мл.

Мука пшеничная - 600 гр.

Соль - 1 щепотка.

Сливочное масло - 50 гр.

Масло растительное - 30 мл.

Яйца - 2 шт.

Сметана - 50 гр.

Творог - 250 гр.

Молоко - 5 мл.

Этапы приготовления.

Мы готовим тесто. Дрожжи, воду и 20 гр сахара смешайте. Оставьте на 15 минут.

Сохраняйте к новому году пригодится!
Ингредиенты:
Язык 1. 5 кг.
Вода 4 л.
Соль 1. 5 ст л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец душистый 1/2 чл.
Перец горошком 1/2 чл.
Лавровый лист 3 шт.

Лук – это однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства луковых. Он имеет круглую или продолговатую луковицу, состоящую из мясистых чешуек. Лук широко используется в кулинарии в качестве приправы, а также в народной медицине благодаря своим лечебным свойствам.

В праздничные или выходные дни по простому рецепту предлагается приготовить хрустящее миндально - овсяное печенье.
Ингредиенты:
Крупное яйцо сырое (1 шт. );.
Хлопья овсяные (240 г);.
Масло сливочное (130 г);.
Соль (по вкусу);.
Мука миндальная (120 г);.
Экстракт ванили (3 мл);.
Очищенный миндаль (180 г);.
Пшеничная мука в/с (90 г);.
Сахарный песок тростниковый (80 г.
Приготовление:

Ингредиенты:
- Мясо.
- Горчица с горчичными зернами.
- Размолотый Чили - перчик.
- Чеснок.
- Соль.
- Пекарская бумага.

Приготовление:
Сначала я мясо замариновала.
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый Чили - перчик, раздавленный чеснок, до солила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.
Потом приступила к раскрою бумажных листов.

Домашний пирог на основе кефира с куриными сосисками и сыром понравится тем, кто любит питательную, быструю и простую выпечку.

Ингредиенты:
Яблочный уксус натуральный (20 мл);.
Соль (по вкусу);.
Сосиски куриные (250 г);.
Голландский сыр (260 г);.
Соль (по вкусу);.
Кефир нежирный (270 мл);.
Сода пищевая (12 г);.
Крупные яйца куриные (5 шт. );.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

0, 5 л кeфира нагреть, но не кипятить!
4 ст л caxapа, 1 ч л сoли, 1 яйцo.
Муки cтолько, чтобы получилось густое, еле падающее с лoжки, тесто. И только потом положить чуть меньше 1 ч л сoды и перемешать ( тeсто сразу поднимется).

Именно в этом секрeт их пышности. Оставить тeсто на 10-15 минут.
И начинайте жaрить в очень небольшом количестве масла ( по необходимости дoливая) с 2-х сторон на маленьком) огне и выкладывать на сaлфетку.

Очень вкусно, пoлучаются, как булочки.

Вкусное, простое и аппетитное печенье порадует своим необычным вкусом гостей, собравшихся за праздничным столом.

Состав:
Сметана жирная (130 мл);.
Мука пшеничная (460 г);.
Ванилин (5 г);.
Масло сливочное (230 г);.
Мак (190 г);.
Разрыхлитель (12 г);.
Крупное яйцо куриное (1 шт. );.
Тростниковый сахар (230 г.
Процесс приготовления:
Мак пересыпать в небольшую емкость и залить крутым кипятком, перемешать и оставить под крышкой на 10-15 минут.

Получается у каждого.
Вареники с картошкой.

Ингредиенты:
* картофель - 1 кг.
* лук - 2 шт.
* сметана - 100 грамм.
* сливочное масло - 30 грамм.
* мука - 600 грамм.
* яйцо куриное - 1 штука.
* кефир - 100 миллилитров.
* вода - 100 мл.

1 мякоть говядины 500 грамм.
2 шампиньоны 200 грамм.
3 лук репчатый 1-2 шт.
4 сметана 2 столовые ложки.
5 горчица (паста) 1 столовая ложка.
6 мука 1 столовая ложка.
7 вода 200 грамм.
8 растительное масло 1 столовая ложка.
9 соль/специи по вкусу.

Шаги:

1 говядину мы нарезаем небольшими брусками.

2 лук нарезаем полукольцами.

Любителям быстрой и простой выпечки предлагается приготовить кефирный пирог с ягодами.
Ингредиенты:
Ванильный сахар (15 г);.
Жирный кефир (190 мл);.
Песок сахарный (170 г);.
Пшеничная мука в/с (470 г);.
Смородина черная (150 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Малина (140 г);.
Крупное яйцо сырое (2 шт. ).
Уксус столовый (15 мл);.
Растительное масло рафинированное (по вкусу.
Приготовление:

Тем, кто хочет быстро приготовить выпечку, рекомендуется использовать готовое дрожжевое тесто.

Ингредиенты:
Замороженная вишня без косточек (450 г);.
Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
Песок сахарный (70 г);.
Крахмал кукурузный (80 г);.
Тесто дрожжевое (560 г.
Приготовление:
Готовое тесто заранее вынуть из холодильника и переложить в миску, обмять и накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать примерно на 1, 5 часа в самое теплое место.