Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:
Мука - 360 г.
Творог - 180 г.
Молоко - 70 мл.
Сахар - 120 г.
Сливочное масло - 60 г.
2 небольших яйца.
Дрожжи - 1 ч. л.
Цедра лимона или апельсина.
Щепотка соли.
1 желток для смазывания булочек.

Приготовление:

Это стоит попробовать!

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Манка - 2-3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Банан - 1 шт.
Изюм - 0, 5 стакана.
Сметана - 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180? С. промойте изюм.
2. смешайте и разотрите творог, манку и сахар.
3. добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте.

Автор: Анна дермелёва.
Сейчас модно делать слоёные салаты порционно, это выглядит элегантно, и удобно такой салат кушать) я решила приготовить селёдку под шубой традиционно, так как её готовила в 80-х годах - в селёдочнице.
* 1 крупная жирная сельдь, (среднего посола).
* 2 фиолетовые луковицы (сорт "Марс"), * отварные овощи -.
3 картошки, 1 морковь, 1 свекла, (насыщенного цвета).
* Домашний майонез, * 2 варёных яйца, * зелень.

Автор: Наталья корейская.
Надо:
Готовое слоёное дрожжевое тесто (у меня два пласта).
Яблоки (у меня антоновские) 3 шт.
Изюм 0. 5 стакана.
Корица 0. 5 ч. л.
Показать полностью.
Цедра с половины лимона.
Сахар 3 ст. л.
Масло сливочное. 20 гр.
Сах. Пудра.
1. изюм замочить в горячей воде. Пока изюм замочен, займёмся яблоками.
Яблоки почистить и нарезать мелким кубиком. Сложить в кастрюлю.
Добавить сахар, цедру лимона, корицу, сл. Масло.

Мука - 1, 5 стакана.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 2, 5 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 3-4 шт.
Клубника - 800-900 г.
Пудра сахарная - 1 стакан.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. отделите желтки от белков. Желтки с сахаром взбейте. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте.
3. взбейте белки и, аккуратно перемешивая, введите в тесто.

Приготовление:

1. взять пол-литра молока.
2. 2 яйца взбить венчиком.
3. добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
4. затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. добавить 7 ст. л. растительного масла.
Тесто готово!

" .

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная в с/соку 400 г, - помидор 1 шт, - кукуруза консервированная 1 маленькая банка, - ветчина (или вареная колбаса) 150 г, - зелень, - хлеб белый 2 ломтика, - чеснок 2 зубчика, - майонез, - соль и перец черный молотый.

Приготовление:
1. с фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой.
2. помидор порезать кубиком.
3. зелень измельчить.

Мой муж в восторге был?

Ингредиенты:
- Картофель.
- 1 морковь.
- 1 лук репчатый.
- Мясной фарш.
- 1 яйцо.
- Соль.
Приготовление:
1. начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть.
2. натереть половину на крупной терке, другую половину - на мелкой.
Все перемешать, посолить.
3. соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

Быстрый и самый вкусный ужин?
Ингредиенты:
- 1 кг. Печени (любой), - 3 луковицы, -5-6 зубчиков чеснока, - крахмал, - томатная паста, - мёд, - растительное масло, - соевый соус, - паприка, - соль.
Приготовление:
Я пол нормы готовила! Т. е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь!
Печень мы режем ломтиками.

Вот уж чудо - блюдо пицца! Столько вариаций на эту тему. Вот лишь некоторые из них!
1 быстрая пицца на сковороде.
Ингредиенты:
- Сметана 100 мл.
- Кефир 100 мл.
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Мука 1 стакан.
- Желтки яичные 2 шт.
- Специи по вкусу.
- Колбаса 150 г.
- Помидоры Черри 5 шт.
- Морковка по-корейски 70 г.
- Сыр 150 г.
Приготовление:

- 1 утка (около 2 кг).
- 500 г картофеля.
- 300 г свежих шампиньонов.
- 1 луковица.
- Черный перец, соль.
- Растительное масло.
Приготовление:
1. мелко мы нарезаем лук.
2. чистим грибы и нарезаем их на небольшие кусочки. Картофель нарезаем на небольшие кубики.
3. обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла, добавляем грибы, прожариваем около пяти минут.
4. следом добавляем картофель, соль и перец, жарим еще порядка десяти минут.

Должна уметь приготовить каждая хозяйка?

1 запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша.
1 кг картофеля.
1 яйцо.
250 мл молока.
100 г сливочного масла.
1 луковица.
50 г сыра.
Соль, перец.

Приготовление:

Это невероятно вкусно?

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Ингредиенты:

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Скорее забирай, чтобы не потерять?
Ингредиенты.
- 220 гр. макароны - 350 гр. Колбаса (копченая).
- 2 шт. помидоры.
- 100 гр. сыр (твердый).
- 1 шт. репчатый лук.
- 2 зубчика чеснок.
-1/2 Стакана молоко.
- 2 чашки бульон (куриный).
- 2 ст. л. растительное масло.
- По вкусу перец (молотый).
- По вкусу соль.
Приготовление:
1. колбасу мы нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком - мелко. В горячее масло.

Давно искала подобный рецепт?

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки.

Вам потребуется:

240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления).
4 столовые ложки сливочного масла.
2/3 Чашки муки.
1/2 Чайной ложки разрыхлителя.
1/2 Чайной ложки соли.
2 больших яйца.
3/4 Чашки сахара.
1 чайная ложка ванильного сахара.
150 г шоколада, нарезанного на кусочки.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180 с.

1. творожная запеканка с киви и бананом на завтрак.
Ингредиенты:
Творог 3% - 200 г.
Кефир 1% - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 70 г.
Фруктоза - 35 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Банан - 65 г.
Киви - 2 шт.
Приготовление:
1. смешать творог, кефир, яйцо, манку, разрыхлитель и фруктозу.
2. все тщательно перемешать.
3. киви и банан очистить и нарезать кружочками.
4. аккуратно соединить фрукты и творожную массу.

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное - 850 мл.
Йогурт натуральный - 150 г.
Конфеты карамельные (ириски) - 150 г.

Приготовление:

1. молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40 градусов, процедить.

Колбаса (копчённая) - 350 гр.
Помидор (средний) - 6 шт.
Мак - 1 ст. л.
Сыр голландский - 250 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Майонез (можно сметана со специями) - 400 мл.
Сухарики (можно домашние) - 200 гр.
Соль.

Приготовление:

Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной! Итак, приступаем к нарезке.

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 гр.
Фарш мясной - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь - 1 шт ( небольшая.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Персональная подборка для вас