Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

13.10.2017 в 18:26

Ежики в томате?

Ингредиенты:

Рис - 0, 75 стак.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Фарш из свинины и говядины - 800 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Острый томатный соус - 3 ст. л.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

1. рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

1. малосольные огурчики.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. "Быстрые" маринованные огурчики.
4. блиц - рецепт "Малосольных" огурцов.
5. быстрые маринованные помидорки.
6. малосольные огурцы (быстрого приготовления).
7. кабачки маринованные мгновенного поедания.

1. малосольные огурчики.

Ингредиенты:
Мука - 500 грамм.
Молоко - 200 грамм.
Дрожжи быстрорастворимые - 10 грамм.
Яблоко - 4 штуки (3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения. Груша - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 100 грамм (50 г - в тесто; 50 г - для смазки).
Сахар - 200 грамм ( 1 ст. л. для присыпки).
Чай зеленый - 100 миллилитров (теплый).
Специи - 1 чайная ложка (смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика).

Количество порций: 16.

? 2. Больших Филе;.
Растительное масло для фритюра;.
100 г. размягченного сливочного масла;.
Пучок укропа;.
2 средних яйца;.
1 столовая ложка молока;.
Мука для панировки;.
Панировочные сухари;.
Соль, перец.

Приготовление:

Сначала мы подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.

? 1. Салат "Мельник".
Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.
Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. грибы нарезать мелко.

Ингредиенты:
- Куриное Филе.
- Сыр.
- Кабачок.
- Болгарский перец.
- Яйцо.
- Мука.
- Соль, перец - по - вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Все ингредиенты примерно в равных количествах берутся.
Куриное Филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по - вкусу.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.
Картофель (сырой, без кожуры) - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Грибы (отварные) - 100 г.
Отвар картофельный - 50 мл.
Зелень (любая) - 1 пучок.
Масло растительное (для жарки лука) - 3 ст. л.
Масло растительное - для обжаривания рулетов.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

? 1. Классический заварной крем.

Состав продукта:

500 мл. Молока.
200 гр. сахара.
1 ч. ложка ванилина.
50 гр. муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Состав продукта:

300 г замороженной стручковой фасоли;.
100 г полутвердого сыра;.
3 куриных яйца;.
2 зубчика чеснока;.
Зеленый лук;.
Несколько оливок для украшения;.
Соль - по вкусу;.
Майонез для заправки салата.

Приготовление:

1 солянка с колбасой.
Ингредиенты:
? 3. л воды, ? По 200 г полукопченой и вареной колбасы, ? 10 оливок б/к, ? 5 клубней картофеля, ? По 2 дольки лимона, ? Соленых огурца и помидора, ? 1 луковица, ? Перец - горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:

Отличный рецепт приготовления оладьев из картофельного пюре, зелени и сыра чеддер.

Ингредиенты 300 гр. Картофель (готовое пюре).
150 гр. сыр (чеддер).
4 перышка зеленый лук.
1 шт. куриное яйцо.
1/2 Стакана мука (пшеничная).
По вкусу растительное масло.
По вкусу перец (чёрный молотый).
По вкусу соль.
Инструкции.
1. сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко мы нарезаем.

Куча идей для вкусного ужина!

1. куриная запеканка.

Ингредиенты:
- 1, 2 кг. Куриного фарша.
- 4 ломтика белого батона без корки.
- 150 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 луковица.
- 500 гр. свежих грибов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Пучок петрушки.
- Соль.
- Раст. Масло для обжарки грибов.
- Щепотка черного молотого перца (факультативно).

Приготовление:

1. скумбрия за три минуты.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Ингредиенты (на 2 сэндвича:
4 ломтика мягкого тостового хлеба.
2 ч. л. горчицы.
2 ч. л. майонеза можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу.
4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого).
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера).
1 яйцо.
2 ст. л. молока.
Щепотка соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Эти пирожки из разряда "Легко, Просто и Вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Вам потребуется:
- 100 г сливочного масла.
- 2 стакана муки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
Для начинки:
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Соль.
- Перец.
Как готовить:
1. берем 100 г сливочного масла и мы растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Ингредиенты:
Тесто:
200 мл. Кефира, ряженки, варенца или бифидока.
200 мл. Сметаны 120 гр. Сливочного или топленого масла.
2 куриных яйца.
Щепотка соли.
2 ст. л. сахара без Горки.
280 г. пшеничной муки 1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Манка или панировочные сухари для формы.
Начинка:
450-500 гр. Молодой капусты (примерно половина маленького кочана).
1 небольшая луковица.
3 сваренных вкрутую куриных яйца.

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 2/3 стак.
Соль (по вкусу).

Приготовление:

- Яйцо 1 шт.
- Сахар 5 ч. л. (50 гр. - Творог жирный 250 гр.
- Мука пшеничная 5 ст. л. (150 гр. - Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Сахарная пудра для подачи.
- Масло для фритюра.

Приготовление:
1. творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

Ингредиенты:

Яблоко - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Чай черный - 50 г.
Сахар (мелкий) - 2 ст. л.
Гвоздика - 1 ст. л.
Палочки корицы - 2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 100 C. яблоки почистите, нарежьте кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску, добавьте лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте.

Персональная подборка для вас