Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Это так называемая пятиминутка. Таким образом, если много яблок на даче, то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я литровые банки закатываю. Одной банки как раз на один пирог хватает.

Для приготовления понадобится:

* яблоки - 1 кг. * сахар - 200 гр.

Приготовление:

Бисквит:
Яйца 3 штуки, майонез 3 ст. л., сахар 1 неполный стакан, мука 1 стакан, разрыхлитель 1 пачка.
Крем:
Творог сгущённое молоко. Творог через сито перетереть. Всё хорошо взбить.
Все ингредиенты для бисквита хорошенько взбить венчиком, вылить в смазанную маслом форму (я выпекала на противне, как для рулета) и выпекать минут 10-15 при средней температуре. Готовность зубочисткой проверять.

Вкуснятина нереальная! Обязательно попробуйте.
Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом - половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами - будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте от других посолов точно откажитесь.
Спелые тугие томаты.
Укроп.
Чеснок.
Лук.
Для маринада:

Юлия голубева.
Печень 500 г нарезать на тонкие брусочки, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон. Залить соусом: 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. кетчупа или томат. Пасты 0, 5 стакана воды - перемешать. Тушить в соусе при закрытой крышке, помешивая, мин. 15, посолить перец, выключить огонь

Мы готовим быстро и вкусно?

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.

1. ленивые голубцы.

Ингредиенты:

Капуста 200 г.
Лук 1 шт.
Круглый рис 1/2 стакана.
Вареное мясо 200 г.
Растительное масло 1 ст ложка.
Соль.

Приготовление:

Рис в теплой воде на 15-20 минут замочить. Лук до прозрачности пассеровать. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут

Ингредиенты:

- Молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;.
- Филе куриной грудки - 1 шт.;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Сыр твердый - 50 г;.
- Готовый соус из паприки (не острый);.
- Несколько листиков базилика;.
- Соль, черный молотый перец;.
- Оливковое масло.

Приготовление:

1. кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0, 5 см.

Ингредиенты:
- 1 литр молока.
- Cоль.

Дать молоку немного прокиснуть, оставив его при комнатной температуре. Запах и вкус должен стать чуть кисловатым, но еще не очень кислым. Вполне вероятно можно делать и с более кислым, я не делала.

Перед подачей на стол бисквитный рулет должен пропитаться 30 минут, тогда он будет особенно сочным и ароматным. Готово за: 55 мин, получается: 1 рулет 30 см.
Ингредиенты для теста:
4 яйца, разделить на белки и желтки.
Щепотка соли.
60 г сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
100 г пшеничной муки второго сорта.
Для крема:
1 лимон.
500 г свежих персиков.
200 мл сливок для взбивания.
1 ч. л. ванильного сахара.
50 г меда.
Способ приготовления.

1 помидоры, консервированные половинками.

Ингредиенты:
Помидоры.
Перец горошком.
Лавровый лист.
Лук.
Зелень укропа.
Чеснок.
Растительное масло.

Рассол:
? 3. л. воды.
3 ст. л. соли.
7 ст. л. сахара.
1 ст. 9% уксуса.

Приготовление:
1. для начала мы выбираем тугие красные помидоры.
2. разрезаем их пополам.

На 3-х литровую банку:
7-8 Огурцов.
2-3 Цельных очищенных луковицы.
4-5 Долек чеснока.
Крупные кусочки кабачков, свежей капусты, болгарского перца, маленькую морковку.
1 корешок петрушки.
1 корешок сельдерея.
Несколько кусочков хрена.
Веточку укропа.
2-3 Помидора.
Заложить в банку плотно.
Маринад:
1, 5 л воды.
4 стол. Ложки сахара.

Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Лишь в том случае, если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид.
Ингредиенты:
Куриные грудки - 2 шт.
Соль, перец черный, паприка по вкусу.
Долька лимона для украшения.
Приготовление:

Легко, быстро, а главное - вкусно!

Ингредиенты:

Хлеб для тостов - 2 шт.
Ломтики ветчины - 2 шт.
Ломтики сыра - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Горчица - 1 ч. л.
Майонез - 1 ч. л.

Приготовление:

1. смазать ломтики хлеба: один горчицей, второй майонезом.
2. на каждый положить по ломтику сыра и ветчины, сложить вместе.
3. яйцо взбить с молоком.
4. обмакнуть сэндвич в яичную смесь.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Мясо (любое) - 400 гр.
- Луковица - 1 большая.
- Огурчики соленые -3-4 шт (маленькие).
- Тесто слоеное - 500 гр. (У меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты. - Яйцо - 1 шт. (смазать лодочки).
- Сыр твердый - 50 гр (для посыпки лодочек, но можно и без него).

Приготовление:

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.

Ингредиенты:

Для теста:
- По одному стакану кефира и воды;.
- 7 стаканов муки;.
- Столовая ложка сухих дрожжей;.
- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);.
- Столовая ложка сахара;.
- Чайная ложка соли.

Для начинки: - 500 гр. Колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);.
- 100 гр. твердого сыра;.
-10-15 шт. Оливок;.
- Майонез и кетчуп - по 3-4 ст. Ложки;.
- 3 помидора;.
- Крупная белая луковица;.

Ингредиенты:

200-250. г творога (9-18%).
1 яйцо.
3 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
100 г муки еще немного, если понадобится.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мы растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца, 1 ст. Кефира, 1-1 1/5 ст. Муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч. л. соли.
1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.

Мы укладываем слоями:
- Шампиньоны консервированные 300 гр.

- 350 г муки.
- 1 чайная ложка сахара.
- 3 ст. Ложки оливкового масла (или любое другое).
- 2 чайных ложки сухих дрожжей.
- 225 мл. Воды комнатной температуры.
- Соль.
- Начинка по вкусу.
- Твердый сыр.

1. салат из куриного Филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов.
Ингредиенты:
-2-3 Вареных куриных Филе, - 3 вареных вкрутую яйца, - 2 свежих огурца, - 1 небольшая луковица, - 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, - 100 г сыра, майонез.
Приготовление:

Картофель - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец красный - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Ветчина - 100 гр.
Сыр - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. ветчину нарезать кубиками.
5. к перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

Персональная подборка для вас