Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Креветки с рисом.

16.11.2016 в 00:49

Ингредиенты:

500 г сырых очищенных креветок.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
1/4 Чайной ложки соли.

1/4 Чайной ложки молотого черного перца.
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла.
4 яйца, взбитых.
1/4 Чашки зеленого лука, мелко нарезанного.
5 чашек вареного риса.
1 1/2 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость.
2 1/2 - 3 столовые ложки соевого соуса.
1 1/2 чайной ложки кунжутного масла.


Приготовление:


1. в средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль, перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 10 минут.


2. нагрейте большую сковороду на сильном огне. Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла. Креветки на горячую сковороду в один слой положите. Обжарьте около 1 минуты с каждой стороны, или до готовности. Креветки в отдельную миску выньте.


3. в ту же сковороду вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения. Снимите приготовленный омлет в миску.


4. протрите сковороду бумажным полотенцем и поставьте на сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку масла и зеленый лук и пожарьте до появления аромата.


5. добавьте рис к луку и хорошо перемешайте. Распределите рис равномерно по дну сковороды и готовьте 1-2 минуты, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.


6. полейте рис 2 столовыми ложками соевого соуса и хорошо перемешайте.


7. добавьте кунжутное масло и овощи и снова хорошо перемешайте.


8. также добавьте приготовленные креветки и вареные яйца и еще раз хорошо перемешайте. Немного поджарьте рис, чтобы он хорошо разогрелся. Добавьте еще одну столовую ложку соевого соуса по вкусу, если это необходимо. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас