Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Каждая хозяйка должна уметь приготовить?

? 1. Тесто для пиццы.

Ингредиенты:
Вода 2/3 стакана.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 2 стакана.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

Он же "Норка Крота" или "бананы в снегу".

В том случае, если в этом рецепте заменить бананы на любые ягоды, например, вишню, абрикосы, персики, то у вас получится замечательный творожный торт с ягодами.

Почему этот торт крот или норка крота получил такое интересное название, вы поймете, когда посмотрите на его фото или приготовите?

Для рецепта шоколадного бисквита (для норки) используются:

Ингредиенты на 20 конфет:
Сгущёнка - 600 г;.
Варёная сгущенка - 300 г;.
Сливочное масло - 100 г;.
Белый шоколад - 100 г (1 плитка);.
Сливочный сыр - 130 г;.
Печенья - 3 шт.;.
Корица - 1 ч. л.;.
Коричневый сахар - 3 ст. л.
Как приготовить:
Нужно смешать половину сгущенки, половину сливочного масла, белый шоколад и сливочный сыр.
Отдельно смешать вторую половину сливочного масла и сгущенки, вареную сгущенку, корицу.

Ингредиенты:
Свинина (корейка).
Картофель.
Морковь.
Лук.
Соль.
Перец.
Зелень.
Приготовление:
1. мясо нарезать тонкими пластиками.
2. обжарить на сухой расколенной сковороде с двух сторон (по 2 мин с каждой).
3. выложить в форму для запекания в духовке.
4. затем обжарить картофель (5 мин.
5. выложить на мясо.
6. потом жарим лук, морковь, мы выкладываем на картофель.
7. каждый ингредиент солим, перчим при жарки.

Автор: Наташа имшенецкая.
Помидоры в медовом маринаде - пикантная закуска быстрого приготовления. Сочные мясистые помидоры в кисло-сладком маринаде очень вкусными получаются. В случае если вы еще не готовили такие помидоры, я рекомендую приготовить, а если готовили, то обязательно повторите. Подавать можно в качестве закуски или гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:
3-4 Розовых помидора (или красных);.
50 мл оливкового масла;.

То, что стоит попробовать хоть раз!

Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется!

Ингредиенты:

Мясной бульон - 1, 5 л.
Телятина - 500 г.
Лапша - 300 г.
Сладкий перец - 2 шт.
Большие помидоры - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Петрушка - 1 пучок.

Кефир - 250 г.
Сахар - 5 ст. л.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. муку просеять с ванилином.
2. кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

Автор: Светлана Мельникова.
Пирог из лаваша с сыром:
Время приготовления: 40 минут.
Степень сложности: очень легко.
Ингредиенты:
1 упаковка тонкого лаваша;.
4 ст. Ложки майонеза;.
400 г. сыра;.
1 стакан молока;.
2 яйца.
Приготовление:
Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по обильнее.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.

Ингредиенты:
Для блинчиков:
500 мл молока.
200 гр муки.
2 яйца.
2 ст. Ложки растительного масла.
1 ст. Ложка сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
Соль.
Ванилин.
Для заварного крема:
2, 5 стакана молока.
3 ст. Ложки муки.
1 стакан сахара.
2 яйца.
70 гр сливочного масла.
Кокосовая стружка для украшения.
Приготовление:
Блинчики по этому рецепту или по вашему любимому рецепту приготовьте.

Макароны любимое блюдо у многих. Но даже такое вкусное блюдо может надоесть любому гурману. А что если обычное приготовить по новому? Готовы?
Тогда откроем новое блюдо с обычными продуктами. Мы приготовим макароны пикантные.
Ингредиенты:
- 400 гр макаронных изделий.
- 300 гр колбасы копченной.
- 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного).
- 2 шт помидора.
- 150 гр сыра.
- Одна головка чеснока.
- Майонез.
- Кетчуп.
- Соль.
Приготовление:

Апельсиновый лимонад или "Домашняя Фанта".
Ингредиенты: 8 апельсинов (нам понадобятся только корочки); 4 лимона (только сок и мякоть); сахар - 2 кг; вода.
Способ приготовления:
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок

Обязательным компонентом является горький перец чили. Особенность приготовления соуса - овощи нужно запечь (или поджарить) до румяности. Этот рецепт довольно простой и по времени приготовления занимает всего 10 минут. С чем подавать? Рыба, шашлык из мяса, птица кукурузные чипсы!
Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
1 - луковица.
Перец острый - 1 шт.
2 зубчика - чеснока.
Масло оливковое - 30 мл.
Сок лимонный - 100 мл.
1 пучок - свежей кинзы.

В случае если готовить мясо, то только так?

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
2. сыр натрите на крупной терке.
3. к сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Цукини - 1 шт.
Помидоры черри - 8-10 шт.
Сыр полутвердый -100 г.
Шампиньоны - 100 г.
Белый кунжут - 1 ст. л.
Растительное масло, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. цукини нарезаем кружками, шампиньоны - небольшими кусочками, помидоры Черри мы разрезаем пополам. Сыр натираем на крупной тёрке.
2. кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3. шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5-10.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа.

2. рулетик.

Ингредиенты:

Твердый сыр - 220 г.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Мука - 1 стак.
Вода - 2 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.

Приготовление:

1. сыр мы натираем на мелкой терке.
2. в блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.
3. готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оправляем в холодильник на тридцать минут.

1. котлеты из кабачков.

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100-150 г.
Мука - 4 ст. л.
Зелень - по вкусу.
Чеснок - 1 зубок.
Сода, перец черный душистый по вкусу.
Масло оливковое для жарки.

Приготовление:

1. мы очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

(Из картофельного теста).

Ингредиенты:

Для теста:

? 200. г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
Стакан муки.
1 яйцо.
50 сливочного масла.
Соль по вкусу.

Для начинки:

400 г мясного фарша (у меня смешанный).
1 луковица.
150-200 г капусты (я взяла цветную).
2 яйца.
3 ст. Ложки сметаны.
2 томата.
Немного сыра для посыпки верха пирога.
Соль по вкусу.
Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Ингредиенты:

- Мороженные креветки 250 гр.
- Салат айсберг 200 гр.
- Зеленый лук 1 пучок.
- Редис 7-8 шт.

Для омлета:
- Яйца 2 шт.
- Тертый полутвердый маложирный сыр 3 ст. л.
- Молоко 1 ст. л.

Для заправки:
- Сметана 10% или нат. Йогурт 4 ст. л.
- Черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для банановых блинов:

Сливочное масло - 4 ст. л.
Большой спелый банан - 1 шт. (около 170 г или 1/2 стак. Пюре).
Молоко - 235 мл.
Мука - 95 г.
Яйцо - 4 шт.
Коричневый сахар - 2 ст. л.
Ванилин - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Мускатный орех - 1/4 ч. л.
Молотая гвоздика - 1 щепотка.

Для начинки:

Сливочный сыр - 225 г.
Обычный йогурт (греческий) - 345 г.
Сахар - 65 г.
Ванилин - 1/2 ч. л.

Персональная подборка для вас