Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тесто.
50 г сливочного масла размягченного.
1 яйцо.
3 ст. л. холодной воды.
1/2 Ч. л. соли.
200 г муки.

Начинка.
300 г куриного Филе.
300 г шампиньонов.
1/2 Луковицы.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Заливка.
170 мл сливок 20%.
2 яйца.
150 г тертого сыра.

Приготовление:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

- 1 кг куриной грудки.
- 4 средние луковицы.
- 4 помидора.
- Майонез, соль, перец.

Приготовление:
1. разогреть сковороду, добавить немного подсолнечного масла и обжарить на ней заранее нарезанный лук, добавить мелко нарезанные помидоры (лучше без кожицы) посолить и тушить 7-10 минут.
2. затем добавляем нарезанную отварную грудку, всё перемешиваем и мы тушим ещё около 5 минут.

Ингредиенты:
Рис (100 г. ).
Говяжий фарш (500 г. ).
Поваренная соль (по вкусу).
Перец черный молотый (по вкусу).
Замороженная овощная смесь (200 г. ).
Лапша (100 г. ).
Лавровый лист (1 шт. ).

Приготовление:
1. сначала нужно промыть рис в холодной проточной воде, несколько раз. Лучше использовать длиннозерный рис, не следует круглозерный и пропаренный.
2. сделать маленькие биточки или фрикадельки из фарша.

Бисквит:
1 стакан пшеничной муки.
1 стакан сахарного песка.
Яйца 6 шт.
Масло сливочное 1 ч. л.
1 ч. л. разрыхлителя теста.
3 кристалла ванилина.
2 ч. л. шафрана.
2 ч. л. водки.

Крем:
Яйцо 4 шт.
350 г сахарного песка.
60 г пшеничной муки.
Молоко 1 стакан.
5 пластин желатина.
1 банка ананасов (200 г).

1. шафран замочить в водке и дать настояться. Затем процедить.

Салат "Айсберг" - пол - качана, помидоры Черри - 300 гр., перец болгарский - 1 шт., лук зеленый - 5 шт. стебельков, фасоль красная консервированная - 1 банка, кукуруза консервированная - 1 банка (можно использовать замороженную).
Соус из йогурта с кинзой.

Как делать:

Айсберг и болгарский перец кубиками нарезать. Помидоры Черри - попалам. Зеленый лук нашинковать. Положить все овощи в чашку, добавить к ним фасоль с кукурузой, заправить соусом, перемешать, если нужно досолить.

Я и представить не могла, что они так просты в приготовлении!

Сырные шарики - очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить.
Продукты:
- Сыр твердый (200 г).
- Яйца куриные (3 шт. ).
- Чеснок (2-3 зубчика).
- Мука пшеничная в/с (1-2 ст/л).
- Масло растительное (для жарки).
- Соль (по вкусу).

Приготовление:

1 натереть на мелкой терке сыр.
2 посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

Я о нём мечтала все свои 20 лет! Я никогда не могла отрастить волосы ниже плеч. Они ужасно секлись и ломались.
Неделю назад я наткнулась в интернете на редкий спрей для восстановления волос "Ultra Hair Spray".
Заказать здесь? {link0}. Результаты шокировали меня? Волосы выросли, стали длинными и густыми? Это лучший подарок для себя любимой? Кстати, волосы теперь не ломаются и не секутся. Налетайте на средство пока действует халява?

Заказать можно тут? {link1}.

- Куриные сердца 0, 5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 100 гр.
- Нежирная сметана 100 мл.
- Соль 1 ч л.
- Вода 1 стакан.
- Зелень.
- Чеснок.
Мы готовим просто:
1. куриные сердца нужно, прежде всего, промыть.
А затем отделить сердца от ненужной белой части (включая аорты), отрезав ножом.
2. лук нарезать мелко. Можно красный, можно и обычный.
На сковороду налить немного воды.

Тесто (за основу взят рецепт теста для булочек "Парижанка":
Мука - 380 г.
Сух. Дрожжи - 5 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - щепотка.
Сухие сливки - 15 г.
Растопленное слив. Масло - 40 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Для начинки:
Апельсиновое варенье (густое).

Называется в нашей семье так потому, что это любимый салат не только домочадцев, но и всех друзей.
Все, кто его пробуют, так и говорят: "супер! Для салата нужно:
150 г - 200 г сыра - натереть на крупной терке.
200 г крабовых палочек - мелко нарезать.
1 большое или 2 средних яблока - нарезать кубиками и облить соком лимона.
2 моркови - натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле с 1-2 нарезанными луковицами.
2 вареных яйца - мелко нарезать.

В одной порции - 100 ккал.
700 г моркови.
200 мл обезжиренного молока или пониженной жирности.
20 г желатина быстрорастворимого.
1/2 Лимона.
50 г меда.
50 г коричневого сахара.
1 ст. л. натурального ванильного экстракта.
Зёрна граната для подачи.
1. почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке. Положите в кастрюлю, влейте 200 мл воды и 200 мл молока.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ложки.
Соль.
Тмин - щепотка.
Грибная икра.

Приготовление:

1. мы смешиваем творог с двумя яйцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина.
2. полчасика для отлежки теста.
3. аккуратненько раскатываем и выкладываем грибную икру.
4. не менее аккуратненько складываем.
5. обрезаем излишки ножом и формируем "Пирамидку".

Ингредиенты:
Для теста:
Сахар - 1 стакан;.
Яйца - 4 шт;.
Мука - 1 стакан.

Для крем - йогурта:
Желатин быстрорастворимый - 15 грамм;.
Йогурт ананасовый - 1 стакан;.
Сахар - 1/4 стакана.

Для белкового крема:
Яичные белки - 2 шт;.
Сахар - 0, 75 стакана.

Для желе:
Желатин быстрорастворимый - 15 грамм;.
Сок ананасовый - 1 стакан.

Фрукты:
Ананасы консервированные - 0, 5 банки;.
Киви - 2-3 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт.
Мясо куриное - 500 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Помидор - 6-7 шт.
Грибы (жареные с луком) - 3 ст. л.
Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус).
Масло сливочное (в соус) - 100 г.
Мука (в соус) - 4 ст. л.
Молоко - 1 л.
Сыр (тертый).

Приготовление:
1. мы нарезаем лук полукольцами. Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять.
2. куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.

- 800 гр фарша.
- 2 шт луковицы.
- 3 моркови.
- 3 ст. л оливкового или раст масла. - 150. гр Тёртого сыра, (у меня эмменталь и моцарелла).
- 0, 5 ст. л горчицы.
- Соль, перец, паприка, тимьян, сушёный чеснок (по вкусу.

Это просто мечта. ? 1. Пирог с мясом "Легче не Бывает".

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 0. 5 ч. ложка соды.

Начинка:
- 300 гр фарша.
- 2-3 Луковицы, порезать кубиками.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. брускетта (итал. Bruschetta) - традиционное центрально - итальянское простонародное блюдо, в наше время - закуска-"антипасто "Перед Основными Переменами Блюд для"поднятия аппетита". Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла. Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Тесто слоеное 1 кг.
Курица 200 гр.
Грибы 200 гр.
Рис 200 гр.
Яйцо куриное 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 100 гр.

Как готовить:

Этап 1.
Яйца предварительно отварить вкрутую. Также испечь простые тоненькие блинчики. Нам понадобится от 8 до 12 блинчиков (в зависимости от того, насколько большой будет пирог. Готовое слоеное дрожжевое тесто разморозить.
Рис отварить до готовности, в конце добавить 50 гр сливочного масла.

Ингредиенты:

Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Приготовление:

1. мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Любой с ним справится.
Ну а по итогу - охи и ахи вам обеспечены, и "Пальчики Проглотишь" и "да ты богиня кухни".
Главное - пеките с вечера. Пусть он ночь обязательно постоит. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

Сначала начинка:
В одну миску высыпаете полкило творога. Добавляете полчашки сахара. Сразу замечу, что у нас в качестве чашки используется плошка объемом 360 мл.

Персональная подборка для вас