Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Молоко - 3 стакана.
Яйца - 3 шт.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана.
Растит. Масло - 2 ст. л.
Для начинки:
Филе куриное - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 500 гр.
Рис - 0, 5 стакана.
Варёные яйца - 1-2 шт.
Зелень - по желанию.

Приготовление:
Молоко подогреть, взбить с яйцами, добавить муку и т. д. тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст. л. растит. Масла. Тонкие блины выпечь.

Автор: Вероника крамарь.

Очень простой и вкусный пирог!
Нам потребуется:
Капуста 300-400 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Для теста:
Яйцо 2 шт.
Кефир 250 мл.
Майонез 100 гр.
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0. 5 ч. л.

Завтра обязательно приготовлю.

Ингредиенты:
Креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г.
Оливковое масло 2 ст. л.
Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г.
Петрушка 1 горсть.
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Томатная паста (или консервированные томаты) 400 г.
Хлопья красного перца 1/4 ч. л.
Черный перец по вкусу.
Чеснок 4 зубчика.

Приготовление:

Этот способ лечения ангины я узнала от одного замечательного доктора с большим стажем работы. Рецепт для меня стал просто спасительным, теперь голо лечу только так.

Смешиваю по 2 ч. л. ротокана (продается в аптеке. Это смесь настоек ромашки, тысячелистника и календулы), касторового масла и раствора люголя.

Залить кипятком, оставить на 15 минут, воду слить, добавить в воду из расчета на одну 3-х литровую банку: 1 стол. Ложку с Горкой соли, 3 стол. Ложки сахару, закипятить. В каждую банку всыпать 1 чайную ложку лимонной кислоты, залить кипящим рассолом, закатать, остудить в "Одеяле".

1 лечо из овощей.
2 лечо из кабачков.

1 лечо из овощей.

Ингредиенты:

2 кг перца.
2 кг помидоров.
1 кг моркови.
1 кг лука.
6-8 Зубков чеснока.
Для маринада:

200 г воды.
300 г растительного масла.
80 г соли.
200 г сахара.
60 г уксуса.
Приготовление:

Все овощи промываем, чистим, из перца мы удаляем семечки.

Перец разрезаем на 4 части и режем его дольками.

Вам потребуется:

- 150 г муки.
- 40 г какао.
- ч. л разрыхлителя.
- 1/4 ч. л. соды.
- 1/4 ч. л. соли.
- 150 г сахара.
- 50 г сливочного масла/маргарина (растопить и остудить).
- 125 мл молока 1/2 ч. л. уксуса смешать.
- Яйцо.
- 100 г темного шоколада 50 г молочного.

Как готовить:

1. муку, какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.
2. сахар слегка взбить с яйцом, добавить масло и молоко с уксусом, перемешать.

Ингредиенты:

- Кочан капусты - 1/2 шт.
- Куриный фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Йогурт без добавок - 100 мл.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

1. капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
2. лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.

Ингредиенты.
Тесто слоеное (пластина) дрожжевое 1 штука.
Колбаса/ветчина/сосиски/курица 150-200 грамм.
150-200 Грамм сыр.
Яйцо 1 штука.
Кунжут 1-2 ст. Ложка.

Процесс приготовления.

Колбасу и сыр порезать мелкими кубиками.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 0, 5 см. Выложить на него начинку.

Подгибая края, скрутить рулет.

Разрезать его на порции, выложить на противень и посыпать кунжутом.

Перед вами 3 полезных низкокалорийных десерта, которые можно есть бесконечно.
1. печёные яблоки с миндалём, клюквой и мёдом.
Ингредиенты:
Крупные яблоки - 4 шт.
Овсяные хлопья - 4 ст. л.
Свежая или замороженная клюква - 4 ч. л.
Мед - 4 ст. л.
Миндаль - 50 г.
Корица - 2 ч. л.
Вода - 0, 5 стак.
Приготовление:
1. нагреть духовку до 180 с.
2. с помощью ножа удалить сердцевину из яблок, сделав углубление для начинки.

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

Томаты - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Сладкий перец - 1/2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Бальзамический уксус или соус - 1 ст. л.
Соль, свежемолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. складываем нарезанные овощи и чеснок в блендер и мы измельчаем до однородной консистенции.

1. для борьбы с морщинами время от времени смазывайте лицо медом.
2. полезно перед сном наносить касторовое масло для ресниц.
3. при выпадении волос втирайте в кожу головы настой лопуха.
4. остатками выжатого лимона смазывайте руки и локти.
5. при шершавости кожи рук втирать в шершавые места крахмал.
6. в качестве пудры можно использовать небольшое количество крахмала.
7. для подсушивания жирных волос каждый день или через день втирайте в кожу головы заварку черного чая.

Мы сохраняем рецептик?

Фетучини с сёмгой в сливочном соусе.

Ингредиенты:

- Фетучини - 250 г.
- Семга (форель, лосось) - 150 г.
- Помидоры - 1 шт.
- Сливки 20% - 150 мл.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Пармезан - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. пасту отвариваем до готовности, примерно 6 минут.

Ингредиенты:

- Творог - 500 гр., - сметана - 300 гр., - желатин - 30 гр., - питьевая вода - один стакан, - сахар/мед - в 200 гр. /Три столовые ложки, - фрукты, ягоды - желательно "Мягкие", например, клубника, черника, киви и пр., - мята, ягоды для украшения.

Приготовление:

1. творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.

Ингредиенты:

- Окорочка куриные (нижняя часть) 8 шт., - сыр плавл. Для тоста 4 шт., - чернослив 8 шт., - коньяк 2-4 ст. л., - грецкие орехи 8 половинок, - яйцо, - соль, перец, - чеснок, - слоёное тесто 400 гр., - кунжут 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. сегодня на обед я приготовила окорочка, которые стояли ночку в холодильнике и мариновались в соли, перце и чесноке.
2. разморозила слоёное тесто, мне попалось уже нарезанное на квадраты.

Ингредиенты:

- Тесто фило 6 листов.
- Мясной фарш 500 гр.
- Лук репчатый 1 головка.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Помидоры 4 шт.
- Фета 150 г.
- Базилик свежий 1 пучок.

Для смазывания теста:

- Растительное масло рафинированное 2 ст. л.
- Вода минеральная газированная 2 ст. л.

Способ приготовления:

Тесто фило требует быстрой работы с ним, поэтому, прежде всего, надо приготовить начинку.

1. сочные котлеты.

Вам понадобятся:
- 150 г фарша говяжьего.
- 150 г фарша свиного.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. панировочных сухарей.
- 1 картофелина.
- 50 мл молока.
- 1 небольшая луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 4 ст. л. растительного масла.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. лук чистим, мелко нарезаем и мы смешиваем с говяжьим и свиным фаршем.

- 0, 5 кг говяжьей или телячьей печени.
- 2 морковки.
- 2 луковицы.
- 3 средние соленые огурцы (200 г).
- 1 банка консервированного зеленого горошка.
- Соль, перец, майонез по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 500 г капусты.
- Укроп.
- Перец.
- 125 г маргарина.

Тесто:
- 3 яйца.
- 5 столовых ложек сметаны.
- 3 столовых ложки майонеза.
- 6-7 Столовых ложек муки.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 столовая ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.
2. маргарин растопить и залить капусту.
3. вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

Творога (я беру обезжиренный).
- 4 яйца.
- 150 гр. сахара - 100 гр. Сливочного масла.
- Цедра одного лимона (можно апельсина).
- 1 ст. л. манки.
- Изюм по вкусу (я делаю без изюма).

Для глазури:
- 1 ст. л. масла сливочного.
- 2 ст. л. какао порошка.
- 2-3 ст. л. сметаны.
- 2 ст. л. сахара.

Как готовить:

1. творог с помощью блендера превратить в однородную массу.
2. желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.