Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:

? 2. Стакана (270 г) муки.
240-260 Г сахара.
200 г сметаны.
3 яйца.
50 г сливочного масла (или 50 мл. Растительного).
2 ст. Ложки порошка какао.
Пакетик разрыхлителя (10 гр).

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут).
2. добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.

Завтрак за 5 минут.

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш.
Сыр (твердых сортов).
Яйцо.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. лаваш порезать на поперечные полоски.

2. сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.

3. яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй.

1 бисквитный рулет.

Ингредиенты:
? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.
1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.

Приготовление:
1. включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока.
2. взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

1. салат "Сердце Ангела".

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка (вареная).
- 1-2 Яблока (кисло-сладкие).
- 200 г сыра (твёрдых сортов).
- Майонез (легкий).
- 70-100 г красной икры.

Приготовление:

1. порезать куриную грудку соломкой или кубиками.
2. нанести слой майонеза.
3. следом нанести нарезанные яблоки.
4. опять слой майонеза.
5. далее мелко нарезанный или тeртый сыр.
6. опять слой майонеза.
7. завершающий слой - слой красной икры.

Обожаю маринованные грибочки.

1. засолка грибов - холодный способ.

Ингредиенты:
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг.
Соль - 100 г.
Смородина - 10-12 листьев.
Вишня - 5-6 листиков.
Хрен - 2 листа.
Укроп - 2 зонтика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

Приготовление:

Мне понадобилось:
На 12 шт:
- 4 красных болгарских перца;.
-6-7 Средних картофелин;.
- 2 луковицы;.
-600-700 гр Мясного фарша (можно и куриный);.
-5-6 Зубчика чеснока;.
- 2 ст. л майонеза;.
- 1 яйцо;.
- 200 гр тертого сыра;.
- Соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;.
Крупная морковь - 3 штуки;.
Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
Маринованные огурцы - 3 штуки;.
Майонез - 3-4 ст. л;.
Веточка укропа;.
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.
Сыр "Моцарелла" - 50 г.
Сыр твердый - 50-70 г.
Лук зеленый, петрушка - по 0, 5 пучка.
Сметана - 2-3 ст. л.
Майонез домашний - 1 ст. л.
Соль, смесь перцев - по вкусу.
Масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр. Зелень измельчить и добавить к сыру. Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить.

Как делать:

1. упаковку слоёного теста нарезать на произвольные прямоугольники. Мы выстилаем ими дно формы для запекания.

2. выложить начинку:

Обжарить мелко нарезанную куриную грудку с луком и 1 чайной ложкой Карри.

Когда остынет, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, картофелину, сваренную в мундире и натертой на крупной терке, укроп, 1 сырое яйцо и желток второго. Перемешать.

Рецепт этой божественной вкуснятины сохрани!

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 упаковка.
Плавленый сыр - 200 г.
Колбаса - 250 г.
Помидоры - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Укроп - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1, 5 ч. л.

Приготовление:

1. нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Вода - 500 мл.
Мука - 700-800 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу.
Зелень кинзы - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Рецепт для ленивых.

Ингредиенты:
? 4. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. корицы.
0, 5 ч. л. соли.
500 г яблок.
Растительное или сливочное масло - для смазывания чаши мультиварки.
Сахарная пудра - для украшения.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - 1 щепотка.
Сахар (опционально) - 100-150 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все смешать, перетирать творог через сито не обязательно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. обвалять в муке, стряхнуть излишки.
3. выложить сырники на раскаленную сковороду, убавить огонь до среднего.

19.09.2017 в 00:25

Курица в перце.

Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
Филе курицы - 1 шт., помидор (небольшой) - 2-3 шт.
Лук зеленый - несколько перьев, укроп, йогурт без вкусовых добавок - 2 ст. л.
Сыр твердый - 100-150 гр.
Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец, ? Приготовление:

Филе куриное - 600 г.
Молоко коровье - 150 мл.
Пармезан - 100 г.
Мука - 50-70 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.
Лук - 1 шт.

Приготовление:

1. из куриного Филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.
2. получается масса как жидкая сметана. - она должна быть однородной, без комочков.
3. сыр натереть на мелкой терке.

Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. В том случае, если вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.

Ингредиенты.
Тирамису. Ингредиенты.
4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц).
100 г сахара.
500 г маскарпоне.
250 г печенья савоярди (примерно 34 штуки).

1. торт "Кучерявый".

Ингредиенты:

- Кефира - 200 грамм.
- Яйца - 3 штуки.
- Сахара - 1 стакан.
- Соды - 1 чайная ложка.
- Ванилин - по вкусу.
- Муки - 6 ст. Ложек.
- Какао - 3 ст. Ложки.
- Сметаны - 200 грамм (крем).
- Сахара - 1 стакан (крем).
- Молока - 100 грамм (глазурь).
- Сахара - 4 ст. Ложки (глазурь).
- Какао - 2 ст. Ложки (глазурь).
- Сливочного масла - 1 ст. Ложка (глазурь).

Приготовление:

Рулет из лосося.

Ингредиенты:

- 2 больших Филе лосося.
- 350 гр. Филе камбалы - 300 гр. Замороженного зеленого горошка.
- 1 морковка - 250 гр. Белого хлеба без корки.
- 100 мл молока.
- 1 белок.
- 2 веточки петрушки.
- Щепотка мускатного ореха.
- Оливковое масло.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

1. морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками.

Такие помидоры великолепной закуской к приходу неожиданных гостей будут.
Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно!
Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Сыра - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:
1. томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука.
Маргарин - 250 г.
Сметана - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль.
Сахар.
Для начинки:
Куриная грудка - 300 г.
Шампиньоны - 1 банка.
Лук репчатый.
Сыр твердый - 300 г.
Сливки 10% - 150 г.

Приготовление:

1. для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, мы убираем его с плиты.
2. в маргарин добавляем сметану.

Персональная подборка для вас