Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью
12.08.2017 в 13:25

Пирог из лаваша?

Ингредиенты следующие:
- 200 гр лаваша.
- 120 гр твёрдого сыра.
- 700 гр грибов.
- 2 луковицы.
- 2 ст. л маложирной сметаны или активии без добавок (которая, как сметана).
- 1 яйцо.
- 100-130 Мл кефира.
- Соль, специи.
Приготовление:
Грибы мы жарим с луком и сметаной/активией. Солим, перчим - как любите.
Лаваш нарезаем пластами под размер формы для выпечки.
Выкладываем лаваш - начинку - лаваш - начинку. У меня 7 слоёв.

12.08.2017 в 10:49

Килька в томате.

500 гр. Подсолнечного масла.
3 кг. Свежих помидор.
1 кг. Моркови.
1 кг. Лука репчатого.
1 кг. Свежего перца.
200 гр. сахара.
100 гр. соли 100 гр. Уксуса 9%.
2, 5 кг. Свежей, сырой несоленой кильки.

Обалденно вкусно?

Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить. Да, еще очень вкусно с молоком холодненьким.

В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.

Лишь в том случае, если у вас есть консервированные персики, то они с успехом заменят свежие плоды.

Ингредиенты.

Миндальный экстракт 1/2 ч. л.
Молоко 2 ст. л.
Мука 1. 5 стакана.
Оливковое масло, или рапсовое масло, или растительное масл … 1/4 стакана.
Персики 3-5 шт.
Сахар 3/4 стакана.
Сливочное масло 30 г.

В маленькой миске взбейте вместе растительное масло, молоко и миндальный экстракт.

Этот полезный десерт в будущем хорошую службу домашним кондитерам сослужит. Именно таким абрикосовым джемом покрывают бисквитные коржи перед тем, как нанести масляный крем или шоколадную глазурь. Тонкий слой фруктового пюре закрепляет бисквитные крошки, они не лезут в глазурь, поэтому торт выглядит очень профессионально! Джем из абрикосов с лимоном используют для приготовления торта "Захер". Бисквитный рулет с ароматным и густым абрикосовым вареньем тоже получается невероятно вкусным!

Вкусный яблочный пирог с орешками и изюмом удивительно. Простая домашняя выпечка - отличная альтернатива яблочной шарлотке!

Ингредиенты.

Ванильный экстракт 1 ч. л.
Грецкие орехи 50 г.
Изюм 120 г.
Кедровые орешки 100 г.
Корица 1 ч. л.
Лимон 1 шт.
Миндальная мука 1/2 стакана.
Молоко 100 мл.
Мука 150 г.
Пекарский порошок 2 ч. л.
Сахарная пудра 250 г.
Сливочное масло 100 г.
Яблоки 4 шт.
Яйца 3 шт.

Оригинальный пирог из готового слоеного теста с ломтиками ветчины, сыра и кабачка. За счет кабачков пирог получается сочным, а ветчина и сыр дают чудесный вкус и аромат.

Ингредиенты.

1 пачка тесто (слоеное) 500 г.
2 шт. кабачок.
150 гр. ветчина 140 гр. Сыр (твердый).
1 зубчик чеснок.
1 шт. куриное яйцо.
2 ст. л. растительное масло.
По вкусу соль.
Для украшения семена (кунжут и мак).
Порции: 6.

Давно пробовал такие помидоры. Даже рецептик взял. Но все время как - то было не этого!
А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!
В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.
Ингредиенты.
Помидоры не очень большие.

Самые сытные и простые идеи?

1 салат с копченой колбасой и морковкой.

Ингредиенты:
? 150. г свежей моркови;.
150 г копченой колбасы;.
1 маленькая банка кукурузы;.
Чеснок - по вкусу;.
Майонез для заправки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Фарш куриный - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Лук - 1 шт.
Сыр - 40 г.
Масло растительное - 50 г.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.

Для теста:
Мука - 250 г.
Слив. Масло - 113 г.
Яйцо - 1 шт.
Сах. Пудра - 50 г.
Холодная вода - пару ложек.

Приготовление:

1. масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л. ) замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для теста:
- Мука - 650 г.
- Масло сливочное - 250 г.
- Вода - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт 1 шт для смазывания поверхности.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 0, 5 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
Для начинки:
- Мякоть баранины или говядины - 600 г.
- Лук - 2 шт.
- Соль.
- Перец черный молотый.
- Курдючный жир (если мясо нежирное) - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Репчатый лук.
Куриное Филе.
Багет.
Помидоры.
Сыр.
Сметана.

Приготовление:

1. мы делаем начинку. Отвариваем куриное Филе, из бульончика потом можно сделать супчик. Лук измельчаем, обжариваем, добавляем к нему нарезанное кубиками Филе курицы. Чтобы было посочнее, я положила пару ложек сметаны и немного потушила.
2. багет режем на несколько частей. Вытаскиваем мякоть. Выкладываем на смазанный маслом протвень.
3. заполняем багеты начинкой.

1/2 Стакана сахара;.
1/2 Стакана муки;.
2 яйца (2 категория);.
160 гр. кокосовой стружки;.
1 ч. л. разрыхлителя.
Цедра апельсина (по вкусу).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, затем, всыпать туда кокос, стружку и разрыхлитетль и цедру. Перемешать. Понемногу вмешивать муку. Поставить в холодильник на 30 мин.
Выложить из холодильника тесто, намочить руки хол. Водой, сформировать печенье.

История о том, как за 3 года стать фитнес - звездой и зарабатывать 500 тысяч в месяц.
Не пропусти в конце видео мастер-класс.
{link0}

10 рeцептов!

Cохpаняйтe, что бы нe потeрять!

1. cалатик из пeчени тpeски.

Ингpедиeнты.
Банoчка консepвированной тpeскoвoй пeчени, 4-5 штук oтваpных куpиныx яиц, пo жeланию можно дoбавить лук pепчатый.

Cпocоб пpиготoвления:

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Моцарелла - 100 г.
Сыр гауда - 40 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "Пластины" толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0, 5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу мы режем на кусочки толщиной 0, 5 см.

4 рецепта.

Джем "Кофейный Абрикос с Ванилью".
Баночка джема "Кофейный Абрикос с Ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя!

Ингредиенты.

Абрикос 1 кг.
Сахар 900 г.
Лимон 1 шт.

Сейчас, когда везде полно свежей и витаминной зелени, самое время готовить всяческие блюда с её использованием. С удовольствием поделюсь рецептом одного из них - дрожжевого пирога с начинкой из яиц и зеленого лука. Это очень вкусная и сытная выпечка, которая непременно понравится всей вашей семье!

Для замеса дрожжевого теста нам понадобится:

- 250 г пшеничной муки.
- 1 ст. л. сахара.
- 0, 5 ст. л. соли.
- 1 ч. л. быстродействующих дрожжей.

Второе блюдо, которое я обожаю. 1. мясо по-французски с помидорами.

Ингредиенты:
Свиная шейка - 700 г.
Лук - 1-2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
1. свинину мы отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.