Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи

08.09.2023 в 09:23

15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи

Зеленые смузи – очень популярная закуска, особенно в рационе худеющих. Это также здоровая, сбалансированная и очень быстрая еда, которую можно съесть в течение напряженного дня. В этой статье мы представляем лучшие рецепты смузи для похудения на основе фруктов и овощей.

Почему стоит включать в свой рацион зеленые смузи?

Все блюда с фруктами и овощами во главу угла – это огромная витаминная бомба для человеческого организма. Совершенно очевидно, что свежие овощи и фрукты – это продукты, наиболее богатые натуральными витаминами и минералами. В свою очередь, приготовление коктейлей из них способствует большому запасу этих веществ. А также, гораздо проще приготовить закуску для питья из нескольких порций фруктов и овощей. Чем есть их отдельно и в необработанном виде.

Другими словами, диетические и полезные смузи – отличное решение для всех. Смузи на завтрак для занятых взрослых или смузи для работы – очень популярные закуски. Итак, как приготовить такую ​​еду, чтобы быть уверенной, что она хорошо сбалансирована. А также, обеспечит нас энергией и отдельными макро- и микроэлементами?

15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи

Смузи на весь день

Правила приготовления полезных смузи

Если вы хотите приготовить полезные коктейли, одновременно вкусные и питательные, подумайте, какие ингредиенты должны быть в них. Конечно же, в основе такой закуски должны быть. Во-первых, овощи. Во-вторых, фрукты. Лучше всего выбирать сезонные, которые доступны на местном рынке в определенный период.

Каждый коктейль должен включать в себя зеленые и листовые овощи. Во-первых, шпинат. Во-вторых, рукколу. В-третьих, салат листовой. А также капусту. Ведь они богаты железом, витамином К, фолиевой кислотой и антиоксидантами. При приготовлении коктейлей стоит помнить о правиле. Ежедневно съедать не менее 400 граммов овощей и около 200 граммов фруктов.

15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи

Полезные смузи

Другими словами, лучше что бы основой диетических смузи были овощи, чем фрукты. Последние должны быть просто обогащающей добавкой фруктовых и овощных смузи для похудения.

Какие продукты богаты полезными полиненасыщенными жирами и кислотами. Вот список самых полезных из них.

Во-первых, орехи (например, грецкие орехи, бразильские орехи, орехи макадамия, фундук, также в виде арахисового масла).

Во-вторых, семена (например, тыквенные семечки, чиа, лен).

В-третьих, растительные масла (например, из грецких орехов, зародышей пшеницы, авокадо).

А также и само авокадо.

В свою очередь, в случае белковых коктейлей для похудения. Фруктовые и овощные смузи следует дополнить порцией (т.е. стандартными 150-200 г) таких продуктов, как:

  • Молоко и молочные продукты.  Например, кефир, йогурт, пахта, ацидофильное молоко, постный творог.
  • Напитки на растительной основе. Например, рис, овес, миндаль,
  • Белковые добавки (например, из сыворотки, гороха, риса, говядины).

Рецепт смузи. Смузи для детей: лучшие летние рецепты

Смузи для детей: лучшие летние рецепты: Pixabay

Смузи — отличное угощение, которое получается особенно вкусным, если использовать сезонные ягоды и фрукты. Напиток освежает, насыщает организм полезными веществами. Испробуйте пять рецептов смузи для детей от экспертов кулинарии Марты Стюарт, Стефани Галахер, Либерти Мендес и Кимберли Эгглстон.

Арбузный смузи

Арбузы идеально подходят для смузи . В них немного калорий, вдосталь воды и сахаров. Для приготовления смузи лучше брать арбузы без косточек, они намного слаще и не требуют кропотливой очистки.

Автор рецептов и кулинарных книг Стефани Галлахер предлагает приготовить кремовый насыщенный арбузный смузи.

Ингредиенты

Для смузи потребуется такой набор продуктов:

  • арбуз — 1 кг;
  • молоко — 1 стакан;
  • ванильный йогурт — 0,5 стакан;
  • мед — 3 ст. л.;
  • мята свежая — пучок.

Вместо коровьего можете использовать миндальное молоко, а вместо меда — сахар в том же количестве или любой сироп. Заменой ванильного йогурта может быть натуральный греческий йогурт или сметана.

Приготовление

Смузи готовьте следующим образом:

  1. Разрежьте арбуз на дольки, удалите корки и косточки. Мякоть нарежьте кусочками размером 1,5–2 см. Несколько небольших ломтиков можете оставить целыми для украшения стаканов со смузи.
  2. Застелите противень пергаментом. Разложите в один слой арбузные кусочки так, чтобы они не касались друг друга. Укройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 1 час.
  3. Отправьте в блендер 3 стакана кусочков арбуза. Влейте молоко, положите йогурт и мед. Взбейте все ингредиенты в однородную массу.
  4. Разлейте ее по высоким охлажденным стаканам или стеклянным кружкам, украсьте арбузными дольками и листиками свежей мяты.

Если арбуз большой, лишние замороженные ломтики разложите по пакетикам с зиппером (порциями по 3 стакана каждая) и оставьте в морозилке.

Шеф-повар Кэсси Бест советует для создания ярких ароматов и интересных текстур класть в смузи различные ароматизаторы и наполнители. Можете использовать для ароматизации какао-порошок, ванильную эссенцию или сахар, корицу. Смузи станет сытным приемом пищи, если положить в него рубленые обжаренные орехи, овсяные хлопья, льняные семена и другие добавки.

Смузи из арбуза: Pexels

Кокосово-черешневый смузи

Знаменитый кулинарсоздала немало рецептов смузи. В книге «С чистого листа: кулинарная книга и руководство» Марта предлагает смешать кокосовую воду и черешню. Напиток получится умеренно сладким и освежающим.

Ингредиенты

Для 3 порций смузи американской кухни необходимы такие ингредиенты:

  • красная черешня — 2,5 стакана;
  • кокосовая вода — 1 стакан;
  • сок лайма — 1 ст. л.;
  • пищевой лед — 0,5 стакана.

Этот смузи получится вкуснее, если дополнить его 2 ст. л. кокосовой стружки. Чтобы увеличить сладость смузи, используйте дополнительно 1 ст. л. сахара.

Приготовление

Подготовка отнимает 3 минуты, а приготовление смузи потратите 11 минут. Действуйте так:

  1. Черешню промойте, обсушите, избавьте от плодоножек и косточек. Если есть время, заморозьте плоды.
  2. Сложите черешню в блендер, влейте кокосовую воду и добавьте сок лайма. На этом этапе положите и кокосовую стружку.
  3. Измельчите все ингредиенты до однородности. В конце положите лед и еще раз взбейте.

Подайте смузи сразу в охлажденных стаканах, зацепив на край несколько черешен на стебельках и кружок лайма.

Смузи-диета на 7 дней меню. Из чего приготовить смузи: основные компоненты

Диета на смузи для похудения основана на различных комбинациях низкокалорийных овощей и фруктов. При этом нельзя добавлять соль и подсластители, также нежелательно использовать мед. Тем, кто очень любит сладкое, лучше готовить напитки с добавлением стевии или просто класть побольше фруктов в соотношении с овощами.

При диете на основе смузи можно готовить густые коктейли из следующих компонентов:

  • любые свежие овощи, за исключением картофеля. Это свекла, морковь, томаты, салат и многое другое. Овощи очищают от кожуры и измельчают, чтобы превратить их в пюре;
  • свежие фрукты. Нежелательно использовать только бананы и виноград, так как они содержат избыточное количество сахара;
  • измельченные злаковые хлопья – это источник медленных сложных углеводов, которые обеспечивают организм необходимым запасом энергии;
  • ягоды. Они могут быть свежими или замороженными в зависимости от сезона;
  • орехи – источник ценных микроэлементов;
  • кисломолочные продукты, имеющие невысокую жирность. Можно брать молоко, кефир, ряженку, натуральные йогурты без добавления сахара.

Готовить смузи также можно на минеральной воде. Однако напиток не должен быть слишком жидким: резкое снижение калорийности питания приведет к стрессу, ухудшению самочувствия и может стать причиной срыва.

В меню при диете на смузи для похудения можно добавить нежирное мясо птицы, отварную рыбу, каши из коричневого риса, гречневой крупы, овсяных хлопьев. В ограниченном количестве допускаются яйца и цельнозерновой хлеб. Также можно есть кисели, овощные и фруктовые салаты, нежирные кремовые супы. Переходить на правильное питание лучше постепенно, отказываясь от вредных продуктов и снижая калорийность рациона. Это позволит избежать сильного чувства голода и сохранить положительную мотивацию.

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: George Dolgikh, AdobeStock

Хочешь стать на шаг ближе к правильному питанию? Заведи полезную привычку готовить ПП-смузи! Этот напиток благоприятно отразится на твоем здоровье, а процесс его приготовления – удивительно простой. Представляем твоему вниманию 20 самых лучших рецептов!

1. Зеленый смузи из шпината со льдом

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: about-tea.ru

Можешь добавить еще любимые специи по вкусу.

Тебе понадобится: 50 г молодого шпината, 4 кубика льда, 100 мл холодной воды.

Приготовление: В чашу блендера сложи шпинат и кубики льда. Влей воду и перебей до однородности.

2. ПП-смузи из авокадо, шпината и банана

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: ama-service.ru

Кожура хорошего авокадо отличается красивым зеленым цветом.

Тебе понадобится: 2 средних авокадо, 1 горсть шпината, 1 спелый банан, 100 мл обезжиренного кефира.

Приготовление: Авокадо, банан нарежь и выложи в чашу для взбивания. Добавь кефир, шпинат и хорошенько взбей смузи до однородной консистенции.

3. Смузи из сельдерея, банана и капусты кейл

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: choosesmoothies.com

Невероятно полезный смузи на каждый день!

Тебе понадобится: 200 г стеблей сельдерея, 1 банан, 2 листика капусты кейл, 3 кубика льда.

Приготовление: Банан очисти от кожуры, нарежь кружочками и сложи в чашу блендера. Добавь измельченный сельдерей и капусту. Всыпь кубики льда и перебей до однородного состояния.

4. Смузи из молодой свеклы, яблока и меда

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: eat-this.org

Выбирая свеклу для смузи, отдавай предпочтение сладким винегретным сортам.

Тебе понадобится: 150 г молодой свеклы, 1 среднее яблоко, 2 ст.л. жидкого меда, 150 мл воды.

Приготовление: Свеклу, яблоко очисти и нарежь небольшими кусочками. В чашу блендера влей охлажденную воду и всыпь измельченные заготовки. Добавь мед и тщательно взбей смузи.

20 смузи с молоком, которые непременно удивят Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

5. Морковно-апельсиновый смузи с куркумой

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: zainab-stamp.blogspot.com

Такой смузи лучше пить сразу после приготовления.

Тебе понадобится: 150 г моркови, 1 средний апельсин, 0,5 ч.л. куркумы, 150 мл холодной воды.

Приготовление: Апельсин обдай кипятком, очисти от кожуры, пленок и нарежь. Морковь измельчи и помести в чашу для взбивания. Всыпь кусочки апельсина, добавь куркуму, воду и перебей.

6. ПП-смузи из моркови и яблок

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: foto-ram.ru

Максимум полезных веществ в одном стакане!

Тебе понадобится: 200 г сочной моркови, 2 средних яблока, молотая корица на кончике ножа, 1 ст.л. цветочного меда.

Приготовление: Морковь, очищенные яблоки нарежь небольшими кусочками и сложи в чашу блендера. Добавь корицу, мед и взбей смузи до однородности.

7. Смузи из болгарского перца и лимона

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: patee.ru

Красивее всего смузи получается из перца желтого цвета.

Тебе понадобится: 400 г болгарского перца, 1/2 лимона, 150 мл кокосовой воды, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление: Перец разрежь пополам, очисти от семян, плодоножек и мелко нарежь. В чашу блендера влей кокосовую воду, добавь лимонный сок, измельченный болгарский перец и взбей. Посоли, поперчи и тщательно перемешай смузи еще раз.

8. Черничный смузи с йогуртом

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Фото: ru.wallpaper.mob.org

Чернику можно использовать как свежую, так и замороженную.

Тебе понадобится: 1/2 стакана черники, 150 мл натурального йогурта.

Приготовление: Чернику промой и всыпь в чашу блендера. Добавь охлажденный йогурт и перебей.

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус

Рецепты ПП-смузи для блендера. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус