Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Адыгейский сыр с укропом.

15.12.2015 в 09:49

Ингредиенты.

Молоко коровье 1 л.

Соль 1 ст. л.
Сметана 200 г.
Яйца куриные 3 шт.
Укроп 1 пучок.

В молоко добавить соль и довести до кипения.

Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.

Добавить мелко нарезанный укроп.


Затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить груз и убрать в холодильник на ночь.


Утром готов вкусный и полезный сыр. Приятного аппетита! Автор - Елена.






Персональная подборка для вас