Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Хворост. Ингредиенты: - Мука - 2 стакана.

13.11.2015 в 05:49

- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 1, 5 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Уксус - 6% 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (в тесто) - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки) - 0, 5 литра.

Приготовление:

1. яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
2. тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто, которое не липнет к рукам.

3. готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре.
4. тесто раскатать в тонкий пласт.
5. раскатанное тесто мы разрезаем на "Хворостинки". Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.
6. подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.
7. готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас