Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальный шоколадный торт в шоколадной глазури.

10.09.2015 в 23:26

Ингредиенты:

Сахар - 2 стакана.
Мука - 220 г.
Какао - 70 г.
Разрыхлитель - 1, 5 чайной ложки.

Сода - 1, 5 чайной ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 225 мл.
Оливковое масло - 90 мл.
Ванилин - 2 чайных ложки.
Горячая вода (кипяток) - 240 мл.
Шоколадная глазурь:
Сливочное масло - 115 г.
Какао - 60 г.
Сахарная пудра - 375 г.
Молоко - 75 мл.
Ванилин - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Глазурь:

Растопите масло, смешайте с какао. Постепенно (чередуя) всыпьте сахарную пудру и молоко, взбивая до однородной массы. Добавьте ваниль и перемешайте все снова тщательно.


Духовку нагрейте до 175\xB0C. 2 круглых формы для торта смажьте сливочным маслом. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Вбейте яйцо, добавьте молок, оливковое масло и ванилин. Взбейте миксером на средней скорости (около 2 минут. Влейте горячую воду. Замесите тесто и разлейте его равномерно в приготовленные формы. Выпекайте 30-35 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите. Промажьте глазурью между коржами и по всей поверхности снаружи. Присыпьте тертым шоколадом. Приятного аппетита!



Персональная подборка для вас