Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лучшее тесто для пельменей.

14.10.2016 в 03:49

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. Минеральной воды.
- 1 яйцо.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 2 ч. л. сахара.
- 4 с. л. растит. Масла.
- 4 ст. Муки.
Начинка:
- Фарш 0, 5 кг.
- 1 яйцо.
- Пол средней луковицы.
- 2 зубца чеснока.
- Специи.
- Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:
Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или Лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!


Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.

Лук мелко порезать, чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
Лепим пельмешки.
Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности. Я просто сливочным маслом заправил. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас