Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Любимая паста нашего семейства!

12.11.2016 в 10:49

Разлетается с тарелок в мгновение ока! Советую и вам приготовить?

Паста аматричиана.

Ингредиенты:

- Спагетти - 400 грамм.
- Помидоры - 1 килограмм.
- Грудинка копченая - 300 грамм.
- Луковица - 1 штук.
- Оливковое масло - 2 Ст. Ложка.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. начнем с того, что небольшими кубиками мы нарежем нашу грудинку.
2. с помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

3. разогреваем в сковороде немного оливкового масла.
4. обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.
5. затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.
6. спагетти отвариваем аль денте - то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.
7. спагетти откидываем на дуршлаг.
8. когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Солим, перчим и тушим около 5 минут.
9. затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня. Подавать сразу же. Ароматная, пикантная и очень вкусная?