Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.

05.02.2017 в 22:53

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики прекрасной закуской к обеду или ужину станут. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.

Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится:

4 кг огурцов;.
1 стакан сахара;.
1 стакан растительного масла;.
1 стакан уксуса 9%;.
40 г соли;.
1 ст. л. черного молотого перца;.
3 зубчика чеснока;.

Укроп или петрушка.

Огурцы ломтиками нарезаем.

К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок. Все перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы наши огурчики пустили сок и настоялись. Пока огурцы настаиваются, мы займемся приготовлением банок. Банки моем и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком. Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем для дальнейшего использования.

По истечении времени огурцы закладываем в простерилизованные банки и заливаем образовавшимся соком (сока получается достаточно много. Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем (в кастрюлю наливаем воду, на дно кастрюльки кладём тряпочку, в тёплую воду погружаем банки, доводим воду до кипения и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Простерилизованные банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания. Вкусные, хрустящие маринованные огурчики, приготовленные по этому рецепту, непременно украсят обед или ужин в холодный зимний день. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас