Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснейшие ватрушки? Ингредиенты:

07.03.2016 в 22:27

Дрожжевое тесто.
? 1. Стакан брусники (у меня мороженая).
6 столовых ложки брусничного соуса.

Для смазывания теста.
Желток куриного яйца.
1 столовая ложка молока.

Для глазури.
100 г сахарной пудры.
2 чайной ложки горячей воды.

Приготовление:

Бруснику хорошо промыть. В сотейнике смешать ягоды и брусничный соус Darbo. На маленьком огне "мы Утушиваем" начинку. Нужно выпарить лишнюю жидкость. Начинку остужаем.


Тесто на небольшие шарики разделываем. Выкладываем шарики на противень, покрытый пекарской бумагой, накрываем полотенцем и даём расстояться.

Теперь наша задача шарикам форму ватрушек придать. Для этого берем подходящий стаканчик и надавливаем им в центр шара. Не надо наваливаться всем телом.

В получившиеся углубления выкладываем остывшую начинку. Смешиваем желток с молоком и смазываем тесто. Отправляем ватрушечки в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 20-25 минут. Готовые ватрушечки смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и даём немного остыть.
Делаем глазурь. В сахарную пудру осторожно добавляем воду, если перелили, то сыплем ещё пудры.
Теплой глазурью покрываем ватрушечки. Всё готово. Прекрасное угощение к чаю, очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас