Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный куриный супчик с сырными колобками и зеленым горошком от Ольги Романовой?

11.03.2017 в 18:49

Ингредиенты:
Грудка куриная - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Зелёный горошек - небольшая горсть (у меня свежий).
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. Ложки (может больше или меньше, всё зависит от муки).
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Процесс приготовления:
1. сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.

2. картофель нарезать кубиками, переложить варится в бульон.
3. сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке.
4. добавить зажарку в суп, а также соль и специи. Варить почти до готовности.
5. сделать сырные клёцки: сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями. Замесить тесто так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
6. добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10. Накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5. приятного аппетита!